Am facut salata boeuf, mi-au ramas doi cartofi si putina maioneza, asa ca ce m-am gandit? Sa fac o salata de cartofi cu maioneza.
Ingrediente: 2 cartofi mari fierti, o ceapa mica, o ou fiert, ardei kapia, maioneza, lamaie, sare si piper.
Arhive etichete: cartofi
Cartofi ca la Geneva
Am lipsit doua saptamani, am fost in concediu si chiar mi-a fost dor de gatit dar mai ales ce citit ce au gatit altii. Astazi pentru ca nu aveam facuta aprovizionarea am incropit o specialitate simpla, un fel de cartofi frantuzesti, dar putin mai altfel, asa cum am mancat la Geneva.
Ingrediente: 6 cartofi fierti, 3 oua fierte, 2 oua crude, smantana, sare, putin unt Citește în continuare Cartofi ca la Geneva
Sufleu de cartofi
De cand am vazut reteta la Micu pe blog, mi-am zis: asta trebuie s-o fac! Mi-am pus amprenta personala asupra preparatului si a iesit un sufleu foarte gustos.
Ingrediente: 700 gr cartofi, 200 gr bacon, 1 ceapa mica, 1 catel de usturoi, 3 oua fierte, unt, sare si piper. Citește în continuare Sufleu de cartofi
Friptura de porc
Nu prea fac eu friptura de porc, este destul de grasa pentru colesterolul meu, dar o data in cincinal merge. Nu am pozat ingredientele si nici fazele. Descriu in cateva cuvinte procesul de „procesare” si finalul.
Bucata de ceafa de porc se taie in felii mai grose, se condimenteaza cu un mixt format din sare, piper, boia dulce, praf de usturoi (sau condimente pentru friptura de porc) si se lasa intr-un castron sa se marineze. Citește în continuare Friptura de porc
Snitele „turnate” din carne de porc
Ingrediente: antricot de porc, 3-4 oua, 100 gr faina, 3 lg mustar, sare, piper, praf de usturoi, ulei pentru prajit Citește în continuare Snitele „turnate” din carne de porc
Cartofi la cuptor
Am vazut pe FB o fotografie cu cartofi la cuptor care mi-a facut o pofta nebuna. In plus mi-a adus aminte de bunica care ne facea carofi copti in „ler”, adica in cuptorul de la soba „Vesta”. Cu sare si unt….. un deliciu. Da, sunt ani multi de atunci….. Acum lumea a evoluat si o data cu ea si cartofii copti…. Cum am venit de la munca m-am si apucat sa-i fac, altfel visam urat azi noapte :)
Reteta este preluata tot de acolo, sper sa nu se supere proprietarul, dar sincer muream se pofta. Asa ca m-am gandit sa fac pofta si altora. In plus am facut cateva modificari pe ici pe colo din motive obiective…. Citește în continuare Cartofi la cuptor
Tocanita din carne de porc cu sos de cascaval
Ingrediente tocanita: 400 gr carne porc, 1 ceapa mijlocie, 2 catei usturoi (eu am folosit ceapa si usturoi verde), putin ulei, piper macinat, sare, boia de ardei Citește în continuare Tocanita din carne de porc cu sos de cascaval
Pui cu sos alb si cartofi natur
Ingrediente: bucati de pui, un mocov, sare, 3 linguri smantana, o lingura lapte, o lingura unt, o lingurita amidon alimentar Citește în continuare Pui cu sos alb si cartofi natur
Cartofi cu mixt de carne la cuptor
Ingrediente blat cartofi: 500 g cartofi, 50 g unt, 50 g cascaval, 1 ou, sare si piper Citește în continuare Cartofi cu mixt de carne la cuptor
Musaca de cartofi cu ciuperci
Ingrediente pentru umplutura: 5 cartofi mari, 500 g ciuperci, 1 legatura ceapa verde, 1 ou, sare, piper, boia de ardei, marar verde, cascaval, 2 linguri de ulei, suc de rosii, putin unt. Citește în continuare Musaca de cartofi cu ciuperci