Ingrediente: 500 g cartofi, 1 iaurt (150 g), 1 ou, 1 plic drojdie uscata, 1 lingurita sare, 1 lingura untura, 300-400 g faina (cat sa nu lipeasca aluatul si sa se lege)
Arhive etichete: cartofi
Cartofi cu oua prajite
Ingrediente: 4 cartofi marisori, o ceapa verde, telemea de vaca, 2 oua, sare, piper
Gratar in tigaia Dry Cooker
Astazi din cauza gradinaritului nu am bucatarit prea mult. Aseara la „Romanii au talent” intre doua talente am facut o ciorba de legume cu afumatura iar astazi cateva bucati de carne de porc si cartofi in tigaia Dry Cooker.
Am spalat carnea feliata, am condimentat-o cu sare si piper, am uns-o cu foarte foarte putin ulei si am asezat-o in tigaia incinsa.
Pulpe superioare la tava
Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui, cateva bucati costita afumata, 3 catei de usturoi, ulei, condimente pentru pui, sare si piper, cativa cartofi Citește în continuare Pulpe superioare la tava
Aripioare picante cu cartofi prajiti
Ingrediente: o tavita de aripioare, condimente (sare, piper, boia iute, praf de usturoi, mustar iute), pesmet, ou
Friptura de porc cu cartofi si varza calita
Ingrediente: carne de porc (felii de antricot fara os, dar cu putina grasime), ulei, un pahar de vin alb, condimente dupa preferinta
Citește în continuare Friptura de porc cu cartofi si varza calita
„Snitel” cu ceapa
Ingrediente: carne macra de vita, o ceapa mare, cativa catei de usturoi, ulei, sare, piper, curry
Pulpe la cuptor
Ingrediente: o caserola pulpe (eu am avut pulpe superioare dezosate), mustar, sare, piper, boia dulce, ulei de masline, pesmet, faina, 2-3 catei de usturoi
Cartofi aurii
Ingrediente: cartofi, pesmet, sare, piper, boia dulce, cimbru, ulei Citește în continuare Cartofi aurii
Peste prajit si cartofi rantaliti
Aveam un somn de Dunare de la prietena mea si m-am gandit ca trebuie sa fac ceva cu el. Dupa putin studiu l-am prajit dat prin pesmet fin. In ceea ce priveste garnitura am folosit una batraneasca, adica pe care bunica o facea destul de des. Tin minte ca avea o cratita din fier in care acesti cartofi se „rantaleau” la foc mic pe celebra soba Vesta. Ce vremuri….
Intr-o cratita se caleste o ceapa tocata marunt in 3 linguri de ulei. Cartofii fierti in coaja se curata, se paseaza cu furculita si se pun in cratita peste ceapa calita. Se amesteca bine si se condimenteaza cu sare si putina boia dulce. Se lasa la foc mic pana se patrund aromele si ca sa nu fie prea seci se adauga cateva linguri de supa. Este o garnitura usor de facut si foarte gustoasa.