Ingrediente: bucati de pui (pulpe, aripi, piept), 2 cepe mari, o lingura pasta de ardei, o lingura ulei, sare, piper alb, boia dulce si iute, smantana, patrunjel
Arhive etichete: carne de pui
Ciorba de pui cu leustean
Ingrediente: 3 buc aripioare, 3 buc morcovi, 1 buc radacina patrunjel, 2-3 buc cartofi, 1 ceapa, o mana fasole congelata, un cub Knorr bors magic, sare, leustean
Salata cu orez si piept de pui
Ingrediente: piept de pui, 1 plic orez prefiert, rosii, ardei, porumb, ceapa rosie, sare, piper, ulei, otet, verdeata
Tocanita de ciuperci cu pene
Ingrediente: un piept de pui, o caserola de ciuperci (500 g), 1 ceapa, 2 rosii, amidon alimentar, condimente, patrunjel
Musaca de cartofi cu ciuperci si carne de pui
Ingrediente: 6-7 cartofi potriviti, 1 conserva ciuperci feliate, 1 piept de pui, 200 g cascaval, 2 linguri ulei, unt, pesmet, sare, piper
Continuă lectura Musaca de cartofi cu ciuperci si carne de pui
Pulpe superioare la tava
Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui, cateva bucati costita afumata, 3 catei de usturoi, ulei, condimente pentru pui, sare si piper, cativa cartofi Continuă lectura Pulpe superioare la tava
Mancare cu dovlecei
Pentru ca mi-a ramas un dovlecel ratacit prin frigider, l-am pus la treaba si l-am transformat intr-o delicioasa mancarica. Daca sunteti vegeratieni, nu folositi carne, este la fel de delicioasa.
Ingrediente: 1-2 dovlecei, carnat sau bucati de carne, o ceapa mica, o rosie, ardei, o cana de orez, putin ulei, apa, sare, piper, marar sau patrunjel
Ostropel de pui cu sos de bulion
Ostropelul este o mancare facuta des la mama acasa, dar numai cu usturoi verde iar zarzavaturile se dadeau pe razatoare, nu erau atatea masinarii care sa-ti usureze munca. In schimb mancarea era delicioasa!
Ingrediente: cateva bucati de pui (aripi-partea de sus, piept, pulpe), 2 morcovi, 1 ceapa mai marisoara sau una si jumatate, 2 rosii sau pasta de tomate, catei de usturoi cat mai multi (7-8), sare, piper, patrunjel, o foaie de dafin. Continuă lectura Ostropel de pui cu sos de bulion
Pui pe varza
Ingrediente: un piept mare de pui, o varza, o lingura ulei, o bucata de praz sau o ceapa mica, o lingura de ulei, o rosie, pasta de bulion, condimente (sare, cimbru, marar – dupa preferinta) Continuă lectura Pui pe varza
Supa cu galuste de gris
Ingrediente: bucati de pui sau gaina, morcovi, patrunjel, telina, sare, boabe de piper, 3 l apa
Mod de preparare: Toate ingredientele (pui, morcovi, patrunjel, telina) se curata si spala bine dupa care se pun la fiert intr-o oala cu apa. Se pune sare si boabe de piper. Cand toate sunt fierte, se scot din supa intr-un castron. Supa se strecoara intr-o alta oala, se pune din nou pe foc si se adauga galustele.
Mod preparare galuste: Se bate cu furculita intr-o farfurie adanca un ou, se pun cateva picaturi de ulei, putina sare si se toarna in ploaie gris in functie de marimea oului. Se lasa putin sa se odihneasca, grisul se va umfla asa ca initial se face o compozitie mai moale. Continuă lectura Supa cu galuste de gris