Arhive etichete: briose aperitiv

Brioșe cu șuncă și cașcaval

După brioșele cu dulceața le-am făcut pe acestea cu șuncă și cașcaval. Avem prin frigider ingredientele, m-am uitat la termenul de expirare și cum mai erau câteva zile le-am dat utilitate. Știți deja că nu arunc nimic, sunt din generația celor 3R. Nu am fotografii pe etape, este ceva foarte simplu și le-am făcut pe repere înainte pentru cineva drag mie. Sper ca explicațiile să fie destul de explicite.

Citește în continuare Brioșe cu șuncă și cașcaval

Brioșe cu dulceață și nucă

Nu știu cum sunteți voi dar eu sunt iubitoare de brioșe atât dulci cât și sărate. Se fac foarte ușor, de obicei din ingrediente la îndemână și au formă frumoasă.

Cuvântul brioșă a fost menționat pentru prima dată în Anglia în 1703 ca moofin. Unii doresc să obțină termenul din moufletul francez , care înseamnă moale, înțeles ca pâine, alții doresc să derive cuvântul din german muffen, care înseamnă prăjituri mici, deoarece erau astfel la origine. Versiunile anterioare ale brioșelor erau mai puțin nobile. Brutăria familiei a gătit brioșe pentru servitori cu resturi din pâinea veche și resturi din biscuiți, amestecate cu piure de cartofi. Totul a fost prăjit, transformând amestecul rezultat în brioșe ușoare și crocante. Acest preparat a fost descoperit de maeștrii vremii, făcându-l un aliment solid preferat pentru timpul ceaiului.

Citește în continuare Brioșe cu dulceață și nucă

Brioșe cu cabanos, brânzeturi și semințe

Am făcut o inspecție prin frigider și am constatat că am 2 fire de cabanos, un fir de ceapă verde, ceva brânzeturi și ouă. Deci m-am apucat de treabă și le-am transformat în 12 brioșe minunate. Cred ca fiecare are resturi în frigider care nu se mai consumă dar nici nu le putem arunca, mai ales acum când totul este scump. Să le folosim zic!

Citește în continuare Brioșe cu cabanos, brânzeturi și semințe

Briose cu cascaval si salam picant

Am gasit pe FB cateva retete de briose aperitiv care m-au tentat desi nu aveam in casa ingredientele originale. Sper sa fie la fel de gustoase.

Ingrediente: 200 g faina, 1 plic praf de copt, 2 oua, 2 linguri ulei, 200 ml lapte, 100 g cascaval, 100 g salam, 1 ceapa mica, 1 lingurita frunze de patrunjel tocat, sare, 1 lingurita seminte de floarea soarelui

Citește în continuare Briose cu cascaval si salam picant