Muffins sunt niște pâinici în miniatura (fie dulci, fie sărate), în care ingredientele umede (grăsimi, lapte, iaurt, ouă) se amestecă într-un bol, iar cele uscate ( făină, zahăr, praf de copt, bicarbonat) în alt bol. Apoi se pun unele peste celelalte și se mixează minim pentru a evita dezvoltarea glutenului ( pe scurt, ceea ce face aluatul să fie elastic și mai puțin pufos).
Deci astăzi am făcut muffins…..
Citește în continuare Muffins cu nutellaAstăzi am vrut să fac ceva dulce, simplu și mai ales cu ingrediente la îndemână. Am dat o căutare prin frigider și m-am oprit la brioșe. Și cum în toamnă am pus la congelator câteva mure de la Continental Berries, gata, am pornit la treabă. Ce a ieșit vedeți mai jos!
Citește în continuare Brioșe cu mureBrioșele cu iaurt și mere este o rețetă ușor de făcut și care nu durează prea mult, deci perfecte pentru când avem poftă de ceva dulce! Le putem pregăti ca desert dar sunt perfecte și pentru micul dejun sau ca și gustare, alături de o cană cu cafea sau ceai. Sunt aromate și pufoase, pline de găuri….
Citește în continuare Brioșe cu iaurt și mere
Ingrediente: 3 ouă, 2 pahare zahăr, 1 pahar ulei, 3 pahare făină, 1 pachețel praf de copt, 1 pahar iaurt (150 grame), fructe confiate, stafide, esență de vanilie, esență de rom, ciocolată
Ingrediente: 3 ouă, 150 g zahăr, 75 ml ulei, 140 g făină, 1 linguriță praf de copt, 1 plic zahăr vanilat
Ingrediente: 250 g făină, 125 g unt, 100 g ciocolată cu lapte, 2 linguri de cacao, 1 plic de praf de copt, 100 g zahăr, 1 ou mare, 250-300 ml lapte bătut
Ingrediente: aluat foietaj Lidl (275 g), 2-3 mere (în funcție de mărime), zeama de la 1/2 lămâie, 1 lingură zahăr tos, 1 linguriță scorțișoară-opțional
Ingrediente: 100 g făină, 1 linguriță praf de copt, 1 ou, 1 lingură ulei, 100 ml lapte, 50 g telemea, 50 g salam/cârnaț picant, 1 legătură ccodițe de ceapă verde, sare, piper, amestec de semințe. (Chives- plantă aromată din aceeași familie cu ceapa).
Ingrediente: ouă, cârnaț, cașcaval, ceapă verde, ardei roșu, lapte, sare, piper
Ingrediente: 200 g făină, 200 g dovleac crud, 150 g zahăr, 100 g unt sau margarină, 2 ouă, 140 g iaurt, 1 plic praf de copt, 1 plic zahăr vanilat cu scortisoară, 1 vf de cuțit sare
