Ușor de preparat, gustoasă cu iz dulce și ușor sărat. Nu am folosit de multe ori brânza cottage în preparate dar citind pe net se pare că este foarte sănătoasă și se poate folosi în multe preparate atat dulci cât și sărate. Înghețatei îi dă consistență și cremozitate. Eu am folosit forme de înghețată pe băț dar înghețata se poate pune în orice alt recipient.