Ingrediente pentru cremă: 250 g ciocolată (lapte), 500 ml smântână pentru frișcă, esență de rom și esență de cafea
Ingrediente pentru crusta de ciocolata: 250 g ciocolată (amăruie)
Pizza la tigaie
Ingrediente: 225 g făină, 125 ml lapte bătut, 1/2 plic drojdie, 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță zahăr, 1 lingură ulei, sos de roșii, salam/șuncă/cașcaval/măsline….
Brioșe cu vișine
Ingrediente: vișine din compot, 120 g unt, 100 g zahăr, 3 ouă mari, 200 g făină, 50 g amidon, 1/2 plic praf de copt, 1 praf sare, coaja de lămâie rasă, 25 ml zeamă din compot, 7 linguri lapte
Plăcinte cu…. ce vreți voi
Ingrediente: 450 g făină, un plic drojdie uscată, 2 lingurițe zahăr, 1/2 linguriță sare, 1 ou, 150 ml lapte, 100 ml apa minerală, 4 linguri ulei
Pastă de măsline
Cartofi cu rozmarin
Ingrediente: 5 cartofi, 2 linguri de ulei, 3 linguri pesmet, sare, piper, boia dulce/iute, usturoi granulat, rozmarin
Melcișori cu șuncă și cașcaval
Ingrediente: aluat foietaj (400 g), 6 felii șuncă de Praga, pastă de ardei dulce/iute, 2-3 fire ceapă verde, 30 g cașcaval, 1 ou
Fursecuri cu vanilie și ciocolată
Ingrediente pentru aluat: 300 g margarină, 125 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat Dr. Oetker, 1 ou, 3 gălbenușuri, 250 g faină 150 g Gustin Dr. Oetker (amidon din porumb)
Omletă simplă cu telemea
Ingrediente: 3 ouă, slănină/șuncă/costiță, puțină telemea, 1 fir ceapă verde, sare, piper
Pâine fără gluten, cu susan
O altă rețetă cu care mă alătur campaniei „Rețete creative de pâine fără gluten cu Dr. Schar”, campanie găzduită de Ruxandra.
Este o pâine simplă, fără multe adaosuri, apreciată mai ales de copii, aceștia fiind destul de mofturoși atunci când vine vorba de „îmbunătățiri”.
Ingrediente: 300 g făină fără gluten “Bread-Mix de la Schar“, 200 ml apă călduță, 50 g iaurt, 1 ou, 1 plic drojdie uscată de la Schar, 1/2 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, 2 linguri ulei, susan