Ingrediente: 4 ouă, 4 linguri zahăr, 4 linguri făină, 4 mere (500 g), 100 g zahăr pentru caramel, scorțișoară
Supă cremă de broccoli cu crutoane
Cred că cele mai bogate în vitamine și mai sățioase sunt supele creme. Se pot face din diferite legume și îmbunătățite cu câteva ingrediente devin chiar foarte gustoase.
Citește în continuare Supă cremă de broccoli cu crutoaneRăcituri cu carne de pui
Ingrediente: carne de pui (aripi, ciocănele, piept), 3-4 morcovi, o bucată mică de țelina, 1-2 ouă, sare, piper, 2-3 căței de usturoi, gelatină (10 foi la 1 l de zeamă)
Cornuri cu nuttela
Ingrediente: 500 g făină, 2 ouă, 70 g zahăr, 60 g unt, 180 ml lapte cald, 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g uscată ), un praf de sare, esență de vanilie/coajă de lămâie
Ingrediente pentru umplutura: 150 g nutella, 1 gălbenuș +3 linguri de lapte pentru uns, zahăr brun pentru decor
Minciunele italiene „Crostoli”
Ingrediente: 200 ml frișcă lichidă, 250 g faină, esență de vanilie
Garnitură de orez și broccoli
Ingrediente: 100 g orez riso, 2 linguri de ulei, 1 morcov, 200 g broccoli, 1 lingură de unt, sare, piper
Cartofi cu brânză de vaci, smântână și mărar
Ingrediente: 6-8 cartofi potriviți ca mărime, 3 linguri smântâna, 1 cutie de brânză cu smântână Făgăraș, 3-4 căței de usturoi (eu am folosit numai 1, fiind foarte iute) sare, mărar/pătrunjel
Citește în continuare Cartofi cu brânză de vaci, smântână și mărar
Castane coapte în cuptor
În desele mele plimbări de toamnă prin Europa am găsit pe stradă tonete cu castane coapte. Bineînțeles că nu m-am putut abține așa că am cumpărat câte un cornet, dar sincer numai de poftă, acolo sunt foarte scumpe, pentru noi turiștii.
Brioșe cu mere
Ingrediente: 3 ouă, 2-3 mere (după mărime) +2 linguri de făină, 200 g făină, 150 g zahăr, 180 g iaurt, 50 ml ulei, 1 plic praf de copt de la Dr Oetker, 1 linguriță scorțișoară, puțină sare, coajă rasă de portocală
Foi „Lica” cu ganache de ciocolată
Ingrediente: 6 foi mici de napolitană „Lica”, 200 ml smântână pentru frișcă, 125 g ciocolată amăruie