Vara dar nu numai, încerc să fac diverse preparare din legume. Supe, ciorbe… salate. Și cum la noi salata nu merge fără puțină cărniță le împac pe amândouă, carne cu garnitură de legume. Astăzi leguma vedetă este gulia.
Citește în continuare Garnitură de gulii
Garnitură de dovlecei
Pentru că am vrut altceva decât clasicii cartofi lângă friptură și pentru că soțul a cumpărat 3 dovlecei m-am gândit să-i transform într-o garnitură minunat de gustoasă.
Citește în continuare Garnitură de dovlecei
Plăcintă cu mere
Merele sunt nelipsite la noi acasă. Uneori sunt chiar prea multe așa ca le transform în ceva dulce. De data aceasta am făcut o prăjitură cu mere așa cum făcea foarte des bunica. Bineînțeles că am folosit untură pentru foi, pe vremea aceea nu exista unt cu grăsime 82%. Așa foile sunt fragede și bune iar savoarea merelor transformă o prăjitură banală într-un deliciu.
Citește în continuare Plăcintă cu mere
Socată
Nu am făcut de foarte mult timp socată dar astăzi am primit câteva flori de soc și ce să fac cu ele? Socată! Este un suc natural, delicios, plin de vitamine și ușor acidulat. Deși mai am o rețetă pe blog de data aceasta am avut altă inspirație.
Citește în continuare Socată
Tartă cu dovlecel
Dovlecelul pane este cel mai cunoscut mod de a prepara această legumă. Deși l-am pregătit în diferite feluri, de la paste, umpluți, mâncare sau chifteluțe, tot cei pane au mai multă trecere la mine în casă. De data aceasta am vrut să schimb ceva și m-am oprit la tartă.
Citește în continuare Tartă cu dovlecel
Salată de vară
Impropriu spus salată de vară, acum legumele necesare se găsesc în orice anotimp. Marketurile sunt pline cu tot felul de legume mai mult sau mai puțin de „vară”, mai mult sau mai puțin sănătoase.
Citește în continuare Salată de vară
Cartofi franțuzești cu sos bechamel
Pe blog am multe rețete cu cartofi, chiar și cartofi franțuzești. De data aceasta i-am înnobilat cu un sos bechamel. În rest nimic mai simplu: straturi de cartofi, ouă și brânză.
Citește în continuare Cartofi franțuzești cu sos bechamel
Chec aperitiv cu șuncă și zucchini
Un aperitiv care se poate realiza tot timpul anului, l-am văzut pe net și mi-a plăcut ca aspect. Am procurat cele necesare și l-am făcut, chiar mi-a plăcut și la gust. Merită încercat, pe platou alături de alte aperitive arată chiar bine.
Citește în continuare Chec aperitiv cu șuncă și zucchini
Salată rece de paste cu ton
Uneori avem nevoie și de câte un preparat ușor dar gustos și cu ingrediente la îndemână. Astăzi o salată rece de paste cu ton. Eu am făcut doar o porție, puteți multiplica ingredientele sau puteți folosi alte combinații.
Citește în continuare Salată rece de paste cu ton
Brioșe cu cabanos, brânzeturi și semințe
Am făcut o inspecție prin frigider și am constatat că am 2 fire de cabanos, un fir de ceapă verde, ceva brânzeturi și ouă. Deci m-am apucat de treabă și le-am transformat în 12 brioșe minunate. Cred ca fiecare are resturi în frigider care nu se mai consumă dar nici nu le putem arunca, mai ales acum când totul este scump. Să le folosim zic!
Citește în continuare Brioșe cu cabanos, brânzeturi și semințe