Ingrediente: 1 kg sfeclă roșie mărime medie, 1 lingură zahăr, 2 lingurițe oțet, un strop de sare, apă, chimen, (opțional hrean)
Fursecuri cu scorțișoară
Ingrediente: 300 g făină, 2 lingurițe scorțișoară, 1 linguriță praf de copt, 100 g unt, 3 linguri zahăr brun, 2 ouă
Bomboane cu ciocolată și alune
Bomboanele cu alune se prepară ușor, este un dulce moștenit de la mama care le făcea în zile de sărbătoare și nu numai. În loc de alune se foloseau vișine din vișinată. Nu era indicat să mănânci prea multe…..
Citește în continuare Bomboane cu ciocolată și aluneCornulețe de post
Ingrediente: 400 g faina, 1 plic drojdie uscată, 150 ml ulei, 100 ml borș, 1 lingură de zahar, coaja rasa de lămâie, un strop se sare, zahăr pudră vanilat.
10 ani de blog culinar
Sunt 10 ani de când am blogul „Retetele mamei”. Ani în care am încercat să prepar mâncăruri clasice sau mai puțin clasice, ani în care am avut reușite dar și eșecuri, că așa-i în bucătărie. Am încercat să păstrez moștenirea familiei dar nu întotdeauna mi-a reușit. buy windows 10 pro product key,Este un blog puțin în contradicție cu tendințele modei dar după mine clasicul rămâne apreciat și totodată baza unor rețete moderne. Pe ici pe colo am strecurat și ingrediente actuale că la mama acasă nu aveam avocado, frișcă lichidă sau ulei de măsline :) Îmi doresc să fiți în continuare alături de mine, să vă inspirați din rețetele mele,windows 10 pro oem key, să le aduceți îmbunătățiri sau să le pregătiți așa cum sunt redate. Sănătate și poftă bună!
Guacamole
Ingrediente: 2 buc avocado bine coapte, 1 ceapă mică roșie, 4-5 roșii cherii, 3-4 căței mici de usturoi, zeamă de lămâie, sare, o linguriță ulei, pătrunjel verde
Citește în continuare GuacamoleCongelarea fructelor
Se spală bine fructele și se șterg cu prosopul de hârtie (în cazul fructelor mari: prune, piersici, caise, pere…), se scoate sâmburele, se desfac în jumătate sau sfert.
Conserve pentru iarnă
Avem mai jos câteva sortimente de conserve pentru iarnă.
Vișinată
Salată rece cu paste „scoici”
Ingrediente: 200 g paste făinoase (în cazul meu scoici), 2 castraveți cornișor, roșii cheri, măsline feliate, telemea de vacă, sare, piper, o lingură de ulei, o linguriță zeamă de lămâie