Chec cu portocale

Am făcut în iarnă acest chec dar nu știu cum mi-a scăpat să-l postez. Oricum se poate face în orice anotimp, portocale se găsesc și vara….. Checul este o prăjitură simplă, realizată dintr-o compoziție obținută prin simpla amestecare a ingredientelor, coaptă de obicei într-o formă specială. Checul poate fi simplu sau cu adaos cacao, fructe confiate, stafide, nuci sau rahat. Ca arome se poate folosi: vanilie, zeamă de lămâie, portocală, cafea….

Citește în continuare Chec cu portocale

Prăjitură cu banane

Nu știu de ce cumpăr banane. Eu nu le pot mânca iar soțul meu nu se dă în vânt după ele. Așa că trebuie să le dau utilitate. Zilele trecute am folosit una la clătite americane iar acum două bucăți la o prăjitură pufoasă și delicioasă. Cu aceeași compoziție se pot face și brioșe sau chec. Fiecare după preferință.

Citește în continuare Prăjitură cu banane

Coaste barbeque în oala sub presiune

După ce am făcut sosul barbeque am căutat o rețetă pentru coaste (scăriță). Foarte multe rețete cu coaste la cuptor marinate cu acest sos minunat. Eu am vrut să le fac mai repede, să nu stau mult lângă cuptor și să se desprindă cu ușurință carnea de pe os. Așa am ajuns la această rețetă și se pare că am reușit.

Citește în continuare Coaste barbeque în oala sub presiune

Desert cu piersici

Ce faci când ai poftă de ceva dulce, dar să nu fie complicat, nici cu multe ingrediente. Cauți prin frigider și cămară, și cu ceea ce găsești faci repede un dulce pentru cei dragi. De data aceasta un fel de „diplomat”, în rețeta originală, prăjitură cu piersici. Eu am numit-o „desert cu piersici” dar oricum s-ar numi este simplă, aromată și gustoasă. Duminică frumoasă vă doresc!

Citește în continuare Desert cu piersici

Mâncare de cartofi cu vinete și cabanos

Vă propun o mâncărică bună deși s-ar părea ciudată combinația cartofi-vinete. Am copt în toamnă vinete pentru zacuscă și salată și m-am gândit la această asociere, care este chiar bună.

Ingrediente: 1 buc ceapă, 1 fir cabanos, 150 g caizer, 3-4 cartofi, 2 vinete coapte, 1 cutie roșii în bulion, sare, piper, mărar

Citește în continuare Mâncare de cartofi cu vinete și cabanos

Placintă cu brănză

De ceva timp stă la mine în congelator un pachet cu foi de plăcintă, nici nu mai știu cu ce ocazie l-am cumpărat dar mereu îl ocoleam. Aveam impresia că se lucrează greu cu foile fine de plăcintă. Zilele trecute am văzut la prietena mea Medi o plăcintă cu brânză care tare m-a tentat așa că am cumpărat ieri cele necesare, am scos pachetul de foi din congelator și astăzi m-am apucat de treabă. Știu, de 8 Martie trebuia ceva dulce dar nu a fost să fie.

Citește în continuare Placintă cu brănză

O colectie de retete simple, usor de facut acasa