Încă mai am la congelator mure de pe plantația Continental Berries. Și cum deja știți deja că-mi plac lucrurile simple, am căutat să fac o prăjitură pe placul meu, adică aromată, cu puține ingrediente și care să fie wow.
Citește în continuare Prăjitură cu mure
Brioșe cu brânză de vaci, dulceată și frișcă
Am cumpărat zilele trecute de la Lidl o găletușă cu brânză de vaci numai bună pentru o prăjitură. Și cum cel mai la îndemână-mi erau brioșele m-am apucat de treabă. Brânza este cremoasă foarte bună pentru dulciuri de orice fel.
Citește în continuare Brioșe cu brânză de vaci, dulceată și frișcă
Scăricică marinată
Acum câțiva ani mâncam cu copiii coaste la un restaurant anume cunoscut de ei în București, după care mutându-se la casă au început să le pregătească singuri la grătar. Foarte aromate, numai bune să te lingi pe degete. Ieri am cumpărat o scăricică marinată marca COMTIM, am căutat pe net cum se face. Mi-era foarte clar că o bag la cuptor și aștept să se frigă. Ca de fiecare dată când vreau să aflu ceva în materie de mâncare am câteva bloguri favorite. De data aceasta am apelat la dna Laura Laurențiu, care într-un filmuleț pe youtube explică cu lux de amănunte ceea ce intuiam cu o singură excepție, glazura.
Citește în continuare Scăricică marinată
Pateuri cu visine și brânză în friteuza cu aer cald
Când ai poftă de ceva bun într-o după masă friguroasă de iarna apelezi la congelator. Aici mereu găsești ceva înafara de înghețată bineînțeles :) De data aceasta este vorba de pateuri congelate cu vișine și brânză. Deci și dulce și sărat după preferință. Sunt minunate, concurează cu succes cu fornetti. Eu am folosit friteuza cu aer cald Cosori dar merg foarte bine făcute în cuptorul obișnuit.
Citește în continuare Pateuri cu visine și brânză în friteuza cu aer cald
Varză murată cu afumătură la oala sub presiune On Pot Tefal
De obicei fac sarmale, varză a la Cluj sau varză cu afumătură în oala de tuci pe aragaz. Astăzi mă cam grăbeam și am încercat o varză acră cu coaste afumate la oala sub presiune On Pot Tefal. Super bună mâncărica, s-a făcut repede, nu am avut grijă că scade lichidul și se prinde de vas. În plus nici nu miroase toată casa a varză.
Citește în continuare Varză murată cu afumătură la oala sub presiune On Pot Tefal
Supă de chimen
Uneori mai renunțăm la carne și pregătim ceva sănătos. De exemplu o supă de chimen. Bunica o făcea destul de des, este o supă specific ardelenească. În plus stomacul are nevoie din când în când de o pauză de la mâncăruri grele și sofisticate.
Citește în continuare Supă de chimen
Brioșe cu mure
Astăzi am vrut să fac ceva dulce, simplu și mai ales cu ingrediente la îndemână. Am dat o căutare prin frigider și m-am oprit la brioșe. Și cum în toamnă am pus la congelator câteva mure de la Continental Berries, gata, am pornit la treabă. Ce a ieșit vedeți mai jos!
Citește în continuare Brioșe cu mure
Prăjitură „Tosca”
Am mâncat de multe ori această prăjitura, mi-a plăcut foarte mult dar nu am făcut-o niciodată. Credeam că este dificil de făcut. Acum am constatat că nu este chiar așa. Se face destul de ușor deși sunt multe ingrediente și faze de lucru. Am cautat pe net o rețeta și m-am oprit la aceasta.
Citește în continuare Prăjitură „Tosca”
Ciuperci cu maioneză
De foarte mult timp nu am făcut ciuperci cu maioneză, ciupercile nefiind leguma mea preferată. Dar cum am văzut că se poartă ca aperitiv de sărbători, am pregătit o porție mică pentru al meu soț.
Citește în continuare Ciuperci cu maioneză
Fursecuri cu lămâie
Acesta fursecuri se fac pe principiul celor marocane sau a celor cu ciocolată. Cum aroma de lămâie este una din preferatele mele, am căutat o rețetă de fursecuri ușor de făcut și să-mi satisfacă gustul răcoros mai ales acum de sărbători când sunt multe prăjituri grele cu cremă. La Bucătăresele vesele am găsit ceea ce vroiam.
Citește în continuare Fursecuri cu lămâie