Astazi am primit un premiu de la Michelle.
Multumesc Michelle. Ofer premiul cu drag cititorilor mei.
Prajitura cu mere si biscuiti
Reteta este preluata de la Monica, cu ceva modificari din motive obiective.
Ingrediente: 1/2 kg mere, un plic budinca (eu am folosit budinca caramel), 175 gr zahar, 300 ml apa, 100 gr biscuiti simplii.
Pilaf de orez
Ingredinte: bucati carne de pui, o cana de orez ( Mediteranean -bob extra mare), un mocov, trei cani de apa, o ceapa mica, sare, piper, marar, un cub maggi de pui
Mod de preparare: se caleste ceapa si morcovul taiate marunt in putin ulei. Se adauga apa si carnea si se lasa la fiert. Cand sunt fierte se adauga orezul spalat. Se lasa la fiert la foc mic. Cand pilaful este aproape fiert se condimenteaza cu sare, piper si maggi. Dupa ce orezul este fiert se presara marar tocat marunt.
Se serveste cu muratura.
Musaca de cartofi I
Ingrediente: 4 cartofi mari, 1/2 kg carne tocata , o ceapa mica, un ou, sare, piper, verdeata, bulion pasta
Fursecuri cu dulceata
Astazi am bantuit pe Retete in imagini si am executat niste fursecuri cu dulceata, usor de facut si cu putine de prin camara.
Ingrediente: 300 gr faina, 1 ou, 180 gr margarina, 100 gr zahar pudra, o lingurita praf de copt, un praf de sare, dulceata
Chec cu iaurt
Ingrediente: doua cutii de iaurt (2×140 gr), 2 linguri smantana, 3 oua, 200 gr zahar, 300 gr faina, 1/2 plic praf de copt, un varf de cutit de sare, zahar vanilat, coaja de portocala, 2 lingurite cacao.
Pastrav cu cartofi natur
Ingrediente: pastravi (orice peste), malai, sare, lamaie, ulei, cartofi, smantana
Mod de preparare: se curata si spala bine pastravul. Intr-o tava intinsa se pune malai. Se tamponeaza pestele cu servetel pentru a se elimina cat mai mult posibil apa. Se sareaza in exterior si interior. Pestele se tavaleste prin pesmet si se prajeste in ulei incins. Cartofii se fierb in coaja, se curata, se taie in cuburi si se calesc putin in unt.
Cand totul este gata se serveste pestele cu lamaie si cartofii cu putina smantana deasupra.
Cozonac „reciclat”
De fiecare data cand am cozonac nu stiu cun se face dar ramane un colt pe care nu-l mai mananca nimeni. M-am gandit ca este imposibil sa nu se poata „recicla” vorba unei destoinice gospodine. Deci m-am inspirat de la ea, am facut unele modificari prin partile neesentiale si iata ca a iesit o prajitura numai buna de papat.
Ingrediente: 8 felii de cozonac, gem de caise, budinca de capsuni si de vanilie, 1 litru de lapte, 6 linguri de zahar, o glazura de ciocolata.
Salata de vinete
Ingrediente: 1 kg vinete, 100 gr ulei, 2 catei de usturoi sau 1/2 ceapa alba, sare, lamaie
Mod de preparare: Vinetele se spala, se sterg si se coc pe flacara sau o tabla speciala. Dupa ce s-au copt se curata, se pun intr-o strecuratoare de plastic sau inox sa se scurga zeama. Se toaca cu un cutit de lemn sau se mixeaza. Se amesteca cu sare, ulei turnat incet (cca 100 ml la 1 kg vinete) si usturoi pasat (sau ceapa data pe razatoarea mica). Se amesteca foarte bine pana se albesc. Se poate pune si maioneza, caz in care nu se foloseste ulei separat. Salata se serveste cu rosii felii.
Prajitura cu iaurt si fructe
Ingrediente: 3 borcanele de iaurt de fructe, 4 linguri de zahar, un plic CremeOle de vanilie sau fructe, un plic frisca, un plic gelatina, cativa biscuiti, fructe din conserva sau naturale
