După ce am făcut sosul barbeque am căutat o rețetă pentru coaste (scăriță). Foarte multe rețete cu coaste la cuptor marinate cu acest sos minunat. Eu am vrut să le fac mai repede, să nu stau mult lângă cuptor și să se desprindă cu ușurință carnea de pe os. Așa am ajuns la această rețetă și se pare că am reușit.
Citește în continuare Coaste barbeque în oala sub presiune
Desert cu piersici
Ce faci când ai poftă de ceva dulce, dar să nu fie complicat, nici cu multe ingrediente. Cauți prin frigider și cămară, și cu ceea ce găsești faci repede un dulce pentru cei dragi. De data aceasta un fel de „diplomat”, în rețeta originală, prăjitură cu piersici. Eu am numit-o „desert cu piersici” dar oricum s-ar numi este simplă, aromată și gustoasă. Duminică frumoasă vă doresc!
Citește în continuare Desert cu piersici
Sos barbeque
Am cumpărat o scăriță și cum am citit că am nevoie de sos barbecue pentru marinat, am căutat pe net să-l fac în casă. Cea mai simplă rețetă am găsit-o pe Savori urbane, un blog pe care-l urmăresc de multă vreme. O să scriu rețeta aici pentru prietenii care doresc să-l facă.
Citește în continuare Sos barbeque
Mâncare de cartofi cu vinete și cabanos
Vă propun o mâncărică bună deși s-ar părea ciudată combinația cartofi-vinete. Am copt în toamnă vinete pentru zacuscă și salată și m-am gândit la această asociere, care este chiar bună.
Ingrediente: 1 buc ceapă, 1 fir cabanos, 150 g caizer, 3-4 cartofi, 2 vinete coapte, 1 cutie roșii în bulion, sare, piper, mărar
Citește în continuare Mâncare de cartofi cu vinete și cabanos
Placintă cu brănză
De ceva timp stă la mine în congelator un pachet cu foi de plăcintă, nici nu mai știu cu ce ocazie l-am cumpărat dar mereu îl ocoleam. Aveam impresia că se lucrează greu cu foile fine de plăcintă. Zilele trecute am văzut la prietena mea Medi o plăcintă cu brânză care tare m-a tentat așa că am cumpărat ieri cele necesare, am scos pachetul de foi din congelator și astăzi m-am apucat de treabă. Știu, de 8 Martie trebuia ceva dulce dar nu a fost să fie.
Citește în continuare Placintă cu brănză
Pachețele cu dulceață
Am găsit pe net o rețetă foarte simplă (știți că-mi plac astfel de rețete) și repede m-am apucat de treabă. Vreau să folosesc la maxim mixerul meu cu bol pe care-l am de ceva ani și nu prea i-am dat de lucru. Se pare că nu am dat greș cu rețeta, soțul meu a fost încântat de frăgezimea pachețelelor. În plus se pot umple cu orice, dulce sau sărat iar aluatul cred că ar merge și la o tartă.
Citește în continuare Pachețele cu dulceață
Focaccia cu sardine și măsline
Focaccia este un produs de panificație specific bucătăriei italiene, de obicei conținând ulei de măsline și ierburi aromatice și se consumă drept aperitiv. Pe vremuri, focaccia era servită de sărbători. Acum, focaccia este servită ca un aliment obișnuit.
Citește în continuare Focaccia cu sardine și măsline
Aluat de baza pentru chec, guguluf și brioșe
Am văzut pe YouTube la o italiancă pe care o urmăresc, o rețetă de compoziție din care se pot face trei feluri de prăjituri: chec, guguluf și brioșe, fiecare personalizate în felul ei. Astăzi am făcut doar checul.
Citește în continuare Aluat de baza pentru chec, guguluf și brioșe
Cartofi turtiți la cuptor
De ceva vreme am văzut pe multe bloguri dar și pe YouTube o rețeta de cartofi, ceva între fierți și copți, sau mai bine zis și fierți și copți. Am tot amânat s-o fac ori din lipsă de timp, ori am uitat pur și simplu. Astăzi mi-am adus aminte și, gata, la treabă. Recunosc că este destul de simplă deși are câțiva pași. Oricum chiar nu-mi pare rău că am făcut-o. Cartofii sunt delicioși, aromați și se pot servi simpli sau lângă o friptură. Cu siguranță voi reface rețeta dar cu parmezan sau mozarella. Până atunci vă las rețeta mai jos poate aveți chef de o schimbare în ceea ce privește garnitura la friptură de porc sau de pui. Noi am avut de porc :)
Citește în continuare Cartofi turtiți la cuptor
Brioșe cu iaurt și mere
Brioșele cu iaurt și mere este o rețetă ușor de făcut și care nu durează prea mult, deci perfecte pentru când avem poftă de ceva dulce! Le putem pregăti ca desert dar sunt perfecte și pentru micul dejun sau ca și gustare, alături de o cană cu cafea sau ceai. Sunt aromate și pufoase, pline de găuri….
Citește în continuare Brioșe cu iaurt și mere