Am primit reteta aceasta de la prietena mea Mary P care o face de multi ani si nu a dat gres niciodata.
Ingrediente: 7 oua, o cana de zahar, 2 cani faina, un pahar de ulei, zahar vanilat, praf de copt, cacao Citește în continuare Chec a la Mary
Nuci si usturoi
De cateva zile bune a venit si pe la noi toamna. Ma tot pregateam sa scriu ceva in tema, sa pun niste fotografii de
sezon, dar timpul bata-l vina nu tine cu mine. Mereu am ceva de facut si aman. Lasa ca scriu maine…. Astazi Furnicita-Biscodina m-a trezit la realitate. Da a venit toamna. Si nu oricum, cu o noua provocare: NUCI si USTUROI. Binenteles ca m-am lasat provocata si ma inscriu in aceasta “revolta”.
De la Boscodina am luat o parte din instructiuni, restul le cititi direct la ea pe blog.
“Pentru ca sunt doua ingrediente si doar o luna o vom imparti oarecum in trei perioade:
26.10 -31.10 perioada de rasculare: va trebui imprastiat zvonul ca toata lumea sa stie si cei ce doresc sa si participe
01.11-11.11-perioada retetelor cu nuci
12.11-22.11 -perioada retetelor cu usturoi
23.11-25.11 -va fi aleasa gazda provocarii lunii decembrie.
Deci dupa o perioada de gandire si rasfoit caietelul cu retete, trecem frumos la treaba. In perioada alocata fiecarui ingredient fiecare va publica pe blogul propriu reteta trimitand un link si o poza a retetei , lata de 300 de pixeli ( email: [email protected]) gazdei.
Ciorba de toamna
Ingrediente: sacarita afumata, 4 morcovi, 2 radacini de patrunjel, cateva bucatele de conopida, o ceapa mica 1/2 ardei gras, putina varza tocata, cateva paste fainoase si putin bulion.
Mod de preparare: se spala bine sacarita, se taie bucati (cca 4-5 in functie de marime) si se fierbe in apa rece. Cand este pe jumatate fiarta se adauga radacinoasele taiete cubulete, urmate de conopida si varza taiata fideluta. Ceapa si ardeiul taiate solzisori se calesc in putin ulei si se adauga in oala. Se adauga bulionul, si pastele fainoase, se condimenteaza cu sare. Se lasa sa mai dea un clocot, dupa care in final se adauga frunza de patrunjel si leustean. Se serveste cu smantana.
Salata din carne de pui
O salata simpla si gustoasa preluata de la Laura A si publicata in Revista Femeia
Ingrediente: 2 pulpe de pui fierte (din supa), morcovi fierti (din supa), telina fiarta (din supa), 1 conserva mazare, sare, piper, 3 linguri maioneza, 1 lingura iaurt (reteta originala contine si capere si masline negrea).
Mod de preparare: Se curat de pielita pulpele ramase de la supa dupa care se taie cubulete cu un cutit foarte bine ascutit. Se taie morcovii si telina la fel in cubulete, scurgem mazarea din conserva. Citește în continuare Salata din carne de pui
Stiati ca?
Stiati ca: in acest moment exista in lumemai bine de 1200 de varietati de pepene rosu?
Stiati ca: niponii au inventat pepenele cubic pentru ca in Japonia este un cadou foarte potrivit?
Stiati ca: cel mai mare pepene rosu din lume a cantarit 98 kg?
Culese in „Bucataria de azi”
Papanasi fierti
Ingrediente: 1/2 kg branza dulce de vaca, 4 oua, 4 linguri de gris, sare, pesmet pentru prajit, zahar tos. Citește în continuare Papanasi fierti
Ardei pentru ciorba
Pentru ca aveam multi ardei si nu i-a mancat nimeni m-am gandit sa-i tai cubulete si sa-i pun la congelator pentru o ciorbita, tocanita, mancarica la iarna. Citește în continuare Ardei pentru ciorba
Piept de pui cu ciuperci
Cautand ceva nou de preparat din carne de pui, am gasit la Amalia o reteta care mi-a facut cu ochiul. Dar cum in dotarea congelatorului aveam numia piept de pui, am adaptat reteta si sincer a iesit foarte buna aceasta mancarica.
Ingrediente: 1 piept de pui dezosat (eu am pus si un fir de polonez), 2 linguri faina, 50 g unt, 2-3 linguri ulei, 1 pahar vin alb, 1 ceapa potrivita, 2 catei de usturoi, 4 linguri bulion de rosii, 1/2 pahar de apa, o cutie de ciuperci, sare, piper, foaie de dafin Citește în continuare Piept de pui cu ciuperci
Gogosari in bulion
Ingrediente: 6 kg gogosari si ardei kapia, 1/2 litru otet, 1/2 kg zahar, 300 ml ulei, 3 borcane de bulion Regal, putin conservant (daca se pastreaza pentru iarna) Citește în continuare Gogosari in bulion
Gogosari pentru iarna
Pentru ca mie imi plac muraturile acre, nu dulci si nu uleioase, am preluat aceasta reteta de gogosari pentru iarna de la o colega acum plecata la Arad, care prepara muraturi minunate, cu care mi-am incantat papilele gustative multi ani.
Ingrediente: 8-10 kg gogosari proaspeti, 1 litru otet de 9 grade, 3 litrii apa, 4 aspirine, 500 g zahar, 2 foi de dafin, 2 frunze de telina, 10 boabe de piper, 40 gr sare Citește în continuare Gogosari pentru iarna