Pentru ca de Craciun incerc sa fiu practica, scriu Mosului sa-mi aduca lucruri utile si pe care stiu sigur ca le voi folosi. Anul acesta am comandat un mixer cu vas pe care mi-l doresc de ceva vreme. Sunt pe piata foarte multe modele, eu l-am preferat pe acesta pentru ca imi plac produsele Philips, se incadreaza perfect in bucatariea mea si pentru ca are castronul rotativ. L-am comandat la eMAG (o companie care nu m-a dezamagit pana acum) si in doua zile a fost sub bradul meu de Craciun. L-am folosit deja si sunt foarte multumita.
Tocana de cartofi
Pentru ca dupa sarbatorile incarcate cu mancaruri grele, cu tocatura, sarmale, friptura, porcarii trebuie sa mancam ceva mai usor, m-am gandit ca ar merge o tocana de cartofi. Binenteles ca am presarat-o cu cateva feliute de costita pentru gust.
Ingrediente: 4-5 cartofi in functie de marime, 0 ceapa, ardei gras, o lingura de ulei, Citește în continuare Tocana de cartofi
Ciorba de vacuta
Ingrediente: o bucata carne de vita, 3-4 morcovi, 2 radacini de patrunjel, un cartof mare sau doi mici, o ceapa mica, o felie de ardei gras, sare piper, un pahar de zeama de varza (moare), o mana de fasole si o mana de mazare (eu am folosit congelata), o lingura de ulei, sare, frunze de patrunjel si leustean.
Mod de preparare: se spala, curata si taie cubulete carnea, zarzavatul, ceapa si ardeiul. Se caleste ceapa, ardeiul si carnea intr-o lingura de ulei, se adauga cca 2 l de apa si se lasa la fiert pana carnea este aproape gata. Se adauga restul de zarzavat se sareaza si se fierbe bine. Citește în continuare Ciorba de vacuta
Dulce Romanie-provocarea lunii ianuarie
Alinutza s-a oferit sa gazduiasca provocarea lunii ianuarie, prima din anul 2011. Ingredientele alese sunt RUCOLA si CIUPERCI, impreuna sau separat. Sunt sigura ca maini maestre se vor intrece in preparate culinare care mai de care mai apetisante, mai aratoase si mai colorate. Succes tuturor si multumiri Alinutzei pentru gazduire. Amanunte despre provocare la Alina.
Muffins cu cola
Poate ati observat ca sunt fan Muffins asa ca am cautat o reteta care se face repede si sa am toate ingredientele in casa. Salvarea mea a fost Laura A de unde am preluat reteta, am facut cateva mici modificari-din motive obiective. La micul dejun cu un pahar de lapte sunt excelenti.
Ingrediente: 220 gr faina, 30 gr cacao (eu am pus CremOle), 150 gr zahar, 1 praf de copt, 2 oua, Citește în continuare Muffins cu cola
Muffins cu nuca de cocos
Am gasind o reteta care mi-a facut cu ochiul la Alison, dar cum nu am tava de madelines, m-am gandit sa fac muffinsi pufosi si gustosi. Cu atat mai mult cu cat vroiam sa incerc cadoul de la Mosu.
Ingrediente: 3 oua mari la temperatura camerei, 110 grame unt topit si racit, esenta de vanilie, 130 grame de faina, 50 grame amidon de porumb, 130 grame zahar granulat, 1/2 lingurita praf de copt, 2 linguri cu fulgi de cocos, un varf de cutit de sare fina, zahar pudra pentru decorat. Citește în continuare Muffins cu nuca de cocos
La Multi Ani !
Va doresc un AN mai bun, cu sanatate, bucurii, impliniri si speranta de mai bine. Multumesc tuturor pentru vizite si comentarii. Sper ca si in 2011 sa fiti alaturi de mine si sa ma primiti la fel de frumos in casa voastra primitoare.
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=dcLMH8pwusw&feature=player_embedded]
UN AN NOU FERICIT SI LA MULTI ANI!
Craciun Fericit!
Celor care-mi sunteti prieteni, celor care ma vizitati, celor care intrati in „casuta mea”, mesajul divin al ingerilor impreuna cu glasul sfant al colindatorilor sa va aduca pace, liniste sufleteasca si multa sanatate. Craciun Fericit!
Covrigei cu telemea
Ingrediente: 2 oua, 250 gr margarina, 100 gr branza telemea rasa, 1 cana lapte, 1 cub drojdie de bere, o lingurita zahar, 1 lingura sare sau mai putin daca branza e sarata, 1 ou pt uns pe deasupra, cascaval ras, faina cat cuprinde (cam 500-600 gr pentru a obtine un aluat elastic si pufos) Citește în continuare Covrigei cu telemea
Nasturasi cu ciocolata
Ingrediente: 300 gr faina, 70 gr amidon alimentar, 60 gr cacao, 2 lingurite rase praf copt, 250 gr unt, 3 galbenusuri, 150 gr zahar, 300 gr ciocolata alba, 4-5 linguri de frisca lichida Citește în continuare Nasturasi cu ciocolata