Am descoperit de curând cum să păstrez legumele (roșii, castraveți, ardei) proaspete în frigider. Pe fundul unei caserole din plastic (mai adâncă) se pune o bucată de hârtie prosop.
Citește în continuare Sfaturi utile
Sărățele rodica
Deși am multe rețete de sărățele, zilele trecute am găsit una cu aluat care poate să stea la frigider de pe o zi pe alta. Super, îmi zic! La fursecuri și sărățele, deși aluatul este simplu de făcut, decupatul, pusul în tavă și dichisitul iau mult timp și necesită stat în picioare. Deci rețeta asta o fac!
Citește în continuare Sărățele rodica
Nuci aperitiv
Ingrediente coji de nucă: 1 ou,125 g unt, 50 g cașcaval tare, 200 g făină, 1/2 pliculeț praf de copt, sare și piper după gust
Ingrediente pentru cremă: 200 g unt, 200 g ton în ulei, o ceapă mică, sare, piper
Citește în continuare Nuci aperitiv
Fursecuri Ciupercuțe
Mereu caut rețete noi de fursecuri. De data aceasta am de la prietena mea Amalia o rețetă de „ciupercuțe” tare arătoase. Doamne ce mai inventează mintea omului! Mi-am salvat rețeta și uite că s-a ivit ocazia să o fac. Foarte simplă dar de mare efect. V-o recomand cu tot dragul dar și blogul Amaliei, hunedoreaca mea dragă din Cluj.
Citește în continuare Fursecuri Ciupercuțe
Fursecuri trei în unu
De sărbători, în general fac fursecuri. Țin mai mult, sunt bune de ronțăit și cum masele sunt destul de consistente nu cred că merge ceva cu multă cremă. Doar așa să fie, parcă nu are rost. Cel puțin în cazul meu. Eventual ceva ușor care să reziste la frigider. Pe un sait italian am găsit o rețetă de fursecuri din care se fac 3 sortimente, de aceea am și denumit-o trei în unu. Am constatat că se face ușor, deci numai bună rețeta pentru ceea ce doream eu.
Citește în continuare Fursecuri trei în unu
Prăjiturele cu mere
Am văzut zilele trecute pe net o rețetă de fursecuri cu măr care mi s-a părut simplă, cu ingrediente puține și la îndemână. În plus arătoase și dacă sunt cu mar cu atât mai bine. Merele nu lipsesc de la mine din casă, uneori uit de ele prin fructieră….
Citește în continuare Prăjiturele cu mere
Paste cu sos de leurda
Acum sosul de leurdă fiind deja la borcan în frigider să-l și folosim. De data aceasta cu paste (spaghetti în cazul meu).
Citește în continuare Paste cu sos de leurda
Sos de leurdă
Am primit zilele trecute două legături de leurdă, am studiat problema să văd ce să fac cu ea. Am făcut omletă și salată, așa că acum voi face un sos pentru a fi folosit ulterior la paste.
Ingrediente: 2 legături leurdă, 1 lingură ulei, 2 linguri iaurt, sare
Citește în continuare Sos de leurdă
Budincă de Conopidă la cuptor
Pentru că duminică mi-am cumpărat un nou vas ceramic trebuia să-l testez. Mai am câteva dar acesta este mai înalt numai bun pentru budincă, sufleu sau de ce nu friptură. În plus și prețul a fost foarte mic, ceea ce m-a surprins. Am luat și o conopidă, așa că felul doi pentru masa de prânz este asigurat.
Citește în continuare Budincă de Conopidă la cuptor
Prăjitură cu cireșe/vișine
Prăjiturile cu fructe sunt foarte simplu de făcut, au o aromă deosebită, sunt pufoase și răcoritoare. Se pot face în orice anotimp, cu fructe proaspete, din compot sau congelate. Se pot servi alături de o cană de ceai sau cafea și de ce nu, cu o cupă de înghețată. Astăzi am făcut o prăjitură cu cireșe din compot, nu erau foarte dulci așa că s-au potrivit foarte bine.
Citește în continuare Prăjitură cu cireșe/vișine