Ingrediente: castraveti, usturoi, sare, otel, putina apa
…
Mod de preparare: Se curata castravetii si se feliaza foarte fin pe razatoare. Usturoiul se curata, se toaca marunt sau se da prin presa. Castravetii si usturoiul se pun intr-un castron, se sareaza si se adauga otel indoit cu apa. Se gusta sa nu fie prea acra salata. Se serveste langa o friptura de pui sau porc.
Va servesc cu o prajitura cu prune in aceasta duminica ploioasa de duminica.
Ingrediente: 4 oua, 18 linguri zahar, 18-20 linguri faina, 18 linguri ulei, 18 linguri lapte, vanilie, 1 plic praf de copt, zahar cu scortisoara Citește în continuare Prajitura cu prune
Am primit zilele trecute o caserola cu strugurei si agrise. Mi-am adus aminte de gradina bunicilor unde in fiecare vara „jumuleam” tufele de strugurei (noi le spuneam ribizli) rosii dulci si agrisele inca necoapte. Citește în continuare Muffins cu strugurei
Ingrediente: antricot de porc, 3-4 oua, 100 gr faina, 3 lg mustar, sare, piper, praf de usturoi, ulei pentru prajit Citește în continuare Snitele „turnate” din carne de porc
Nu stiu de ce dar in aceasta perioada nu prea se consuma merele la noi acasa. Am cumparat acum cateva zile si trebuia sa fac ceva cu ele altfel ajungeau la gunoi. Si cum nimic nu trebuie irosit, m-am gandit sa fac o prajitura cu mere dupa reteta de la cea cu visine. Si ca sa nu mai cautati reteta, o scriu cu fotografiile de rigoare.
Ingrediente: 4 oua, 1oo gr zahar, 200 gr faina, 100 ml ulei, 100 ml lapte, 3 mere, 2 plicuri zahar vanilat cu scortisoara, un plic praf de copt. Citește în continuare Prajitura aromata cu mere
Pentru ca este vara si trebuie sa profitam de roadele pamantului, astazi preparam salata de vinete.
Ingrediente: 3 vinete mijlocii proaspete, 75 ml ulei, 2 catei de usturoi (ceapa), sare, suc de lamaie.
…
Mod de preparare: se coc, curata si se lasa la scurs vinetele. Se pun intr-un mixer impreuna cu uleiul, sarea, usturoiul si putina zeama de lamaie. Se mixeaza pana cand vinetele devin pasta. Se servesc cu felii de rosie.
Pofta buna!
Ingrediente: o conserva hering in ulei picant, o rosie mare, o jumatate ardei gras, 2 castraveti mai marisori, o bucatica de telemea nu prea sarata, 4 catei de usturoi, lamaie, sare si piper, marar. Citește în continuare Salata cu hering in ulei picant
Ingrediente: 4 oua, 200 gr zahar, 100 ml lapte, 100 ml ulei, 300 gr faina, 1 plic praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, visine Citește în continuare Prajitura cu visine
Am facut o supa de ou dupa reteta de aici. Foarte buna, din cand in cand merge in locul ciorbelor cu carne, grele in aceasta perioada a anului.
O varianta practica, comoda si buna.
Ingrediente: 250 gr afine, 4 albusuri, o lingurita zeama de lamaie, 200 gr zahar pudra.
…
Mod de preparare: se bat spuma albusurile, se pune un strop de lamaie, se adauga zaharul pudra bine cernut, se mixeaza bine. Cand spuma este „bat” se adauga afinele bine scurse de zeama, se amesteca cu lingura. Se da spuma la rece si se serveste in cupa ornata cu aline. Se poate face si cu zmeura sau capsuni, este si mai aspectuoasa ca si culoare :)