Butonand pe FB am vazut la prietena mea Flori un desert care mi-a adus aminte de copilarie, de bucataria bunicii, de clipele minunate petrecute impreuna cu ea la gura sobei. Este vorba de budinca de gris, un desert preparat foarte des de bunica, alaturi de laptele de pasare si taiteii cu lapte. Cateva deserturi ieftine, bune si la indemana oricui.
Am lipsit doua saptamani, am fost in concediu si chiar mi-a fost dor de gatit dar mai ales ce citit ce au gatit altii. Astazi pentru ca nu aveam facuta aprovizionarea am incropit o specialitate simpla, un fel de cartofi frantuzesti, dar putin mai altfel, asa cum am mancat la Geneva.
Ingrediente: o conopida potrivit de mare, bucati de carne de porc sau pui (eu am folosit carne de gulas), o ceapa alba, marar, rosii si suc de rosii, sare si piper, putin ulei. Citește în continuare Mancare de conopida cu carne→
Ingredinete: piept de pui (pulpe, aripi), 1 ceapa mica tocata, 2 catei de usturoi, ulei de masline, 1/2 cana supa de pui, 1/2 cana de vin, 3 linguri de smantana, tarhon tocat (eu am folosit uscat), 1 lingura de mustar ( L’Imperiale-foarte bun), sare, piper negru Citește în continuare Pui in sos de tarhon→
Stiu, este un subiect banal dar pentru incepatorii in ale casniciei prinde bine, zic eu.
Se cumpara vinete potrivit de mari, daca le coacem in bucatarie pe aragaz (asa cum fac eu), se sterg de murdarie si se rup frunzele din partea de la coada. Citește în continuare Vinete pentru iarna→
Pentru ca de ziua mea am primit o „Carte regala de bucate” astazi i-a venit randul la incercat retete, desi am citit-o din scoarta in scoarta ca lectura. Foarte interesanta si placuta la citit. Reteta nu am respectat-o intocmai, la glazura cred ca este o eroare de redactare.
Ingrediente: 1 iaurt de 125 ml iaurt, 3 oua, paharul de iaurt (care devine unitate de masura) plin cu ulei de floarea soarelui, 2 pahare cu zahar tos, 3 pahare cu faina alba, 2 lingurite de praf de copt. Citește în continuare Prajitura cu iaurt si glazura de ciocolata→
Din pacate nu am fotografiat chiar tot. Aperitivul se vede doar pe „meniu” dar va asigur ca a fost bun si foarte aspectuos. Citește în continuare Meniu de nunta→
De cand am vazut reteta la Micu pe blog, mi-am zis: asta trebuie s-o fac! Mi-am pus amprenta personala asupra preparatului si a iesit un sufleu foarte gustos.
