Am văzut acum câteva zile la Lidl caserole cu merișoare. Ceva interesant dar chiar nu știam la ce le-as putea folosi. Știam că sunt acrișoare și au gust astringent. La câteva zile postează Cristina o rețetă de prăjitură cu merișoare, o întreb dacă sunt cele de la Lidl, îmi confirmă. Cumpăr și eu și uite așa s-a născut acest chec.
Citește în continuare Chec cu merișoare sau cranberries bundt cake
Biscuiți aperitiv cu cașcaval și măsline
Zilele acestea căutam să fac ceva aperitive altceva decât clasicele sărățele și covrigei. Așa am descoperit această rețetă.
Citește în continuare Biscuiți aperitiv cu cașcaval și măsline
Chec cu dulceață
În ultima vreme am neglijat blogul de bucătăreală, am avut alte treburi. În plus vremea a fost mult prea frumoasă să stau lângă cuptor. Acum că s-a răcorit și se apropie sărbătorile scoatem rețetele salvate, procurăm ingrediente, aprindem cuptoarele și la treabă. Pentru început, pentru acomodare am făcut un chec cu dulceață, care foarte bine ar putea avea numele de „chec cu zâmbete”.
Citește în continuare Chec cu dulceață
Ceafă de porc înăbușită cu garnitură de ciuperci
Ingrediente: 4 felii ceafă de porc, o lingură ulei de măsline, sare, piper, usturoi granulat, boia dulce.
Pentru garnitura de ciuperci: 500 g ciuperci champignon, o lingura ulei, 1 ceapă albă, sare, piper, boia, smântâna pentru gătit
Citește în continuare Ceafă de porc înăbușită cu garnitură de ciuperci
Ceapă murată
Am făcut tot felul de murături, de la castraveți la ciolomadă, dar ceapă murată nu am făcut și nici nu am mâncat vreodată. Am văzut multe rețete dar m-am oprit la aceasta, și m-am apucat de treabă. Cum o fi vom vedea.
Citește în continuare Ceapă murată
Prăjitură cu morcovi și alune
Toamna și-a intrat în drepturi, frig afară, frig și în casă. Acum este momentul să aprindem cuptorul și să preparăm ceva dulce iar mirosul să se împrăștie în toată bucătăria. Cam așa am făcut eu, am preparat o prăjitura cu morcovi și alune. Se poate face foarte bine și cu nucă.
Citește în continuare Prăjitură cu morcovi și alune
Brioșe cu prune
Zi mohorâtă de toamnă. Am copt câteva felii de dovleac, și cum cuptorul era fierbinte m-am gândit să fac brioșe, ceva simplu, deloc sofisticat. Și uite așa am încălzit și bucătărie iar de arome ce să mai spun.
Citește în continuare Brioșe cu prune
Jeleu de mere
Zilele trecute am fost la Bragadiru și acolo mere peste tot. Din păcate cele mai multe viermănoase așa că nu prea aveai ce face cu ele. Mi-am adus aminte de o rețetă de jeleu/peltea pe care am văzut-o în caietul de rețele al Violetei. Ea a făcut din cojile și cotoarele de mere rămase de la conserve de mere rase pentru prăjitură. Atunci m-am gândit că pot să fac și eu curățând aceste mere găunoase.
Citește în continuare Jeleu de mere
Budincă de cozonac cu ciocolată și mure
Uneori am poftă de cozonac și cum doar eu sunt amatoare nu are rost să fac mai ales pe caniculă, așa că mi-am cumpăr. De data aceasta nu am găsit unul prea grozav, am mâncat 2-3 felii, restul l-am băgat la congelator. Ieri l-am reciclat, aveam prin sertar o ciocolată cu lapte și mure de la Continental Berries, combinația perfectă pentru un dulce delicios, aromat și de sezon.
Citește în continuare Budincă de cozonac cu ciocolată și mure
Dulceața din fructe deshidratate (smochine și caise)
Am cumpărat de ceva timp un „calup” de smochine deshidratate și unul de caise. În această perioadă fructele proaspete fiind din abundență, acestea nu au avut trecere. Și cum se apropiau de termenul limită de valabilitate m-am gândit să le dau utilitate. Știți deja că sunt adepta reciclării…. Acum ceva ani am făcut dulceață din smochine proaspete așa că de ce nu s-ar putea și din cele deshidratate?!
Citește în continuare Dulceața din fructe deshidratate (smochine și caise)