Stafidele sunt cele mai populare fructe uscate, folosite atat la pregatirea deserturilor traditionale, cat si la prepararea salatelor sau a mancarurilor exotice. Acestea se obtin din struguri fara samburi, cultivati de-a lungul tarmului Marii Mediterane, în Grecia, Cipru sau Turcia, prin uscare la soare sau in cuptoare speciale.

Nu ingrasa

Stafidele sunt bogate in fructoza, un zahar natural care poate fi transformat de organism, cu usurinta, in energie. S-a constatat ca datorita lipsei grasimilor si a sării nu ingrasa, aaa cum se credea. Din acest motiv, se numara printre putinele fructe dulci recomandate în curele de slabire, bineînteles consumate in mod limitat.

Citește în continuare Inamicul colesterolului rau: STAFIDELE →

Salata

Salata de vinete

06/06/2012 ghiocel07 Un comentariu

Din ultimul pachet de vinete din congelator am facut o salata asa cum ne place noua.

Se decongeleaza vinetele, se scurg si se lasa pana a doua zi intr-o strecuratoare sa se elimine toata zeama.

Citește în continuare Salata de vinete →

Biscuiti

Biscuiti cu ciocolata, Laura

04/06/2012 ghiocel07 6 comentarii

Ingrediente: 300 g faina, 200 g unt sau margarina, 200 g zahar, 150 g ciocolata neagra, 2 oua mari, 1/2 plic praf copt, sare (un varf de cutit), vanilie

Citește în continuare Biscuiti cu ciocolata, Laura →

Briose

Briose pentru copii, de ziua lor

31/05/2012 ghiocel07 6 comentarii

Ingrediente: 2 oua, 100 ml lapte, 50 ml ulei, 100 gr zahar, 1 zahar vanilat, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita otet, esenta de vanilie, faina (nu am masurat, am pus pana a devenit compozitia consistenta), colorant, zahar pudra

Citește în continuare Briose pentru copii, de ziua lor →

Snitel

Snitele romanesti

30/05/2012 ghiocel07 Un comentariu

Mi-am adus aminte de snitelele mancate la Viena, m-am suparat si am trecut la treaba. Nu va e pofta?

Nu sunt de marimea acelora, dar va spun eu, sunt foarte bune :)

Mancare

Mancare de linte cu carnat

29/05/2012 ghiocel07 3 comentarii

Am tot citit despre linte, am vazut multe retete dar nu am preparat si nici nu am mancat pana acum. Se spune ca alaturi de soia, lintea este alimentul preferat de vegetarieni. Datorita timpului de fierbere redus, lintea este o alternativa la fasole, in preparate pasate, in supa, in combinatie cu orez, carne si legume. Are un continut ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor si proteina, are continut scazut de grasimi si nu contine colesterol.

Cum mi-a fost in drum un magazin cu produse naturiste am cumparat o punga de linte verde (am vazut ca este si roie) si acum trec la gatit.

Citește în continuare Mancare de linte cu carnat →

Chec

Chec cu ciocolata, alune si jeleu

27/05/2012 ghiocel07 Un comentariu

Ingrediente: 200 g faina, 150 g margarina, 200 g zahar tos, 2 oua, o lingurita praf de copt, 125 ml sana, zeama de la o jumatate de lamaie, esenta de vanilie, ciocolata, alune, jeleu Citește în continuare Chec cu ciocolata, alune si jeleu →

Paste fainoase

Spaghete cu caizer si ceafa afumata

21/05/2012 ghiocel07 3 comentarii

Ingrediente: 300 g spaghete, 175 g caizer si ceafa afumata, 80 g telemea rasa, 3 oua, 3 linguri ulei, sare, piper

Citește în continuare Spaghete cu caizer si ceafa afumata →

Desert

Crema de zahar ars din albusuri

18/05/2012 ghiocel07 4 comentarii

De la diverse preparate mi-au ramas cateva albusuri pe care le-am pus intr-un pahar in congelator. Astazi am vazut la Laura o reteta de Crema de zahar ars si m-am hotarat sa le folosesc.

Ingrediente: 500 ml frisca lichida, 5 albusuri (160g), 125 gr zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 1 varf cutit sare, 4 linguri pline cu zahar pentru caramel

Citește în continuare Crema de zahar ars din albusuri →

Mic dejun

Paine prajita cu …. untura

18/05/2012 ghiocel07 Lasă un comentariu

Nu stiu daca este un „preparat” ardelenesc dar stiu ca la noi se mananca mai ales iarna langa o cana de ceai fierbinte. Astazi m-am gandit sa-i dau de lucru prajitorului de paine si cum nu aveam de mers la nici o intalnire mi-am permis sa folosesc si usturoi :)

Ingrediente: paine nu foarte proaspata, untura, usturoi, sare si daca doriti si boia. Toate pentru un mic dejun foarte bun si ….. aromat. Merge si pentru cina.

Citește în continuare Paine prajita cu …. untura →

Retetele mamei

Inamicul colesterolului rau: STAFIDELE