Mi-am adus aminte de un preparat pe care-l mancam in studentie la unul din restaurantele care serveau pe baza de abonament elevii si studentii. Ce vremuri….
Ingrediente: carne de porc (gulas) si pui (piept), carnat proaspat afumat, usturoi, ulei, pasta de rosii, 1/2 pahar de vin, condimente (cimbru, sare, piper, foaie de dafin)
Ingrediente: 300 ml frisca lichida, 3 oua, 3 linguri de zahar, 3 plicuri zahar vanilat, 1 lingura cacao
Aceasta combinatie imi aduce aminte de vremurile frumoase in care munceam mult si cu drag intr-un colectiv care din pacate s-a destramat incet-incet din motive obiective. Oricum suntem cu totii in relatii foarte bune chiar si dupa atatia ani. Amintirile sunt prezente si vor ramane.
Ingrediente: telemea (eu prefer telemea de vaca, este mai putin sarata), rosie, ou fiert, ulei de masline, piper, patrunjel, merg si cateva masline-eu nu am avut
Sunt zile in care ai vrea ceva dulce, dar sa nu fie complicat de facut si cu ingrediente sofisticate. Asa s-a intamplat si astazi. Vroiam ceva, dar nu prea stiam ce.
Ingrediente: 250 g fasole verde, 2 catei de usturoi, un galbenus de ou, ulei, lamaie, patrunjel, sare, piper
Citește în continuare Salata cu fasole verde si „maioneza” de usturoi
Ingrediente: piept de pui, 1 plic orez prefiert, rosii, ardei, porumb, ceapa rosie, sare, piper, ulei, otet, verdeata
Din crema ramasa de la „Mousse de pepene galben cu piscoturi” am facut 3 pahare prin alternare piscoturi, crema, afine, piscoturi, crema, afine, crema….in functie de marimea paharului.
Ce puteam sa fac cu un pumn de zmeura? De mancat nu-mi ajungeau nici macar de gust,
Pentru divertisment…. am facut o paine floare….
Din aluatul clasic se formeaza 6 bile care se aseaza intr-o tava de tort tapeta cu hartie de copt.
Ingrediente: un pachet tortellini, 200 g smantana, 2-3 linguri de lapte, 3 catei de usturoi, sare, putin ulei si un cub de unt, 100 g cascaval (sau branza topita)