Ingrediente: 2-3 rosii tari de marime mijlocie, 3-4 ardei colorati sau nu, 275 g branza de vaci, 100 g telemea de vaci, 100 g unt, marar
„Placinta” cu prune
Ingrediente blat: 250 g faina, 120 g unt, un ou, 50 g zahar, putina drojdie si scortisoara
Pepene cu inghetata
Pepene galben si inghetata. Poate sa para ciudata asociere dar este una delicata si mai ales delicioasa.
Tochitura cu mamaliguta
Mi-am adus aminte de un preparat pe care-l mancam in studentie la unul din restaurantele care serveau pe baza de abonament elevii si studentii. Ce vremuri….
Ingrediente: carne de porc (gulas) si pui (piept), carnat proaspat afumat, usturoi, ulei, pasta de rosii, 1/2 pahar de vin, condimente (cimbru, sare, piper, foaie de dafin)
Inghetata bicolora
Ingrediente: 300 ml frisca lichida, 3 oua, 3 linguri de zahar, 3 plicuri zahar vanilat, 1 lingura cacao
Branza cu rosii
Aceasta combinatie imi aduce aminte de vremurile frumoase in care munceam mult si cu drag intr-un colectiv care din pacate s-a destramat incet-incet din motive obiective. Oricum suntem cu totii in relatii foarte bune chiar si dupa atatia ani. Amintirile sunt prezente si vor ramane.
Ingrediente: telemea (eu prefer telemea de vaca, este mai putin sarata), rosie, ou fiert, ulei de masline, piper, patrunjel, merg si cateva masline-eu nu am avut
Muffins cu glazura de ciocolata
Sunt zile in care ai vrea ceva dulce, dar sa nu fie complicat de facut si cu ingrediente sofisticate. Asa s-a intamplat si astazi. Vroiam ceva, dar nu prea stiam ce.
Salata cu fasole verde si „maioneza” de usturoi
Ingrediente: 250 g fasole verde, 2 catei de usturoi, un galbenus de ou, ulei, lamaie, patrunjel, sare, piper
Citește în continuare Salata cu fasole verde si „maioneza” de usturoi
Salata cu orez si piept de pui
Ingrediente: piept de pui, 1 plic orez prefiert, rosii, ardei, porumb, ceapa rosie, sare, piper, ulei, otet, verdeata
Mousse de pepene galben la pahar
Din crema ramasa de la „Mousse de pepene galben cu piscoturi” am facut 3 pahare prin alternare piscoturi, crema, afine, piscoturi, crema, afine, crema….in functie de marimea paharului.