Zilele trecute am cumpărat câteva maxi-ciuperci de la magazin și astăzi le-a venit rândul la gătit. Am mai făcut ciuperci umplute dar nu am postat, așa că scriu acum modul de preparare poate mai dorește cineva. Pe net am găsit multe variante, eu am făcut o combinație, sper că le-am reușit.
Citește în continuare Ciuperci umplute
Prăjitură cu morcovi
De ceva timp vreau să refac o prăjitură cu morcovi dar mereu uit să las câțiva morcovi nefolosiți la ciorba sau de pus la congelator. De data aceasta am cumpărat o cantitate mai mare și m-am pus pe treabă. Prăjitura cu morcovi este aromată, puțin umedă și ușor de făcut. Pe blog am mai multe variante, simple sau cu adausuri de ingrediente.
Citește în continuare Prăjitură cu morcovi
Crenvurști în aluat
Am văzut la Amalia o rețeta de crenvurști în aluat care mi-a făcut cu ochiul deși ceva asemănător am făcut mai demult din aluat foietaj. O rețetă asemănătoare este cea de coroniță, la care am folosit „polonezi”, adică un fel de crenvurști mai groși. Dar să revenim la „înveliții” din rețetă.
Citește în continuare Crenvurști în aluat
Brioșe în cornet de înghețată
Ingrediente: 2 ouă, 225 g făină, 2 linguri cacao, 100 g zahăr, 60 g unt, 175 ml lapte, 1 lingură ulei, 1 linguriță praf de copt, un praf de sare, esență de rom, vișine proaspete sau congelate, cornete de înghețată
Citește în continuare Brioșe în cornet de înghețată
Prăjitură cu mure
Încă mai am la congelator mure de pe plantația Continental Berries. Și cum deja știți deja că-mi plac lucrurile simple, am căutat să fac o prăjitură pe placul meu, adică aromată, cu puține ingrediente și care să fie wow.
Citește în continuare Prăjitură cu mure
Brioșe cu brânză de vaci, dulceată și frișcă
Am cumpărat zilele trecute de la Lidl o găletușă cu brânză de vaci numai bună pentru o prăjitură. Și cum cel mai la îndemână-mi erau brioșele m-am apucat de treabă. Brânza este cremoasă foarte bună pentru dulciuri de orice fel.
Citește în continuare Brioșe cu brânză de vaci, dulceată și frișcă
Scăricică marinată
Acum câțiva ani mâncam cu copiii coaste la un restaurant anume cunoscut de ei în București, după care mutându-se la casă au început să le pregătească singuri la grătar. Foarte aromate, numai bune să te lingi pe degete. Ieri am cumpărat o scăricică marinată marca COMTIM, am căutat pe net cum se face. Mi-era foarte clar că o bag la cuptor și aștept să se frigă. Ca de fiecare dată când vreau să aflu ceva în materie de mâncare am câteva bloguri favorite. De data aceasta am apelat la dna Laura Laurențiu, care într-un filmuleț pe youtube explică cu lux de amănunte ceea ce intuiam cu o singură excepție, glazura.
Citește în continuare Scăricică marinată
Pateuri cu visine și brânză în friteuza cu aer cald
Când ai poftă de ceva bun într-o după masă friguroasă de iarna apelezi la congelator. Aici mereu găsești ceva înafara de înghețată bineînțeles :) De data aceasta este vorba de pateuri congelate cu vișine și brânză. Deci și dulce și sărat după preferință. Sunt minunate, concurează cu succes cu fornetti. Eu am folosit friteuza cu aer cald Cosori dar merg foarte bine făcute în cuptorul obișnuit.
Citește în continuare Pateuri cu visine și brânză în friteuza cu aer cald
Varză murată cu afumătură la oala sub presiune On Pot Tefal
De obicei fac sarmale, varză a la Cluj sau varză cu afumătură în oala de tuci pe aragaz. Astăzi mă cam grăbeam și am încercat o varză acră cu coaste afumate la oala sub presiune On Pot Tefal. Super bună mâncărica, s-a făcut repede, nu am avut grijă că scade lichidul și se prinde de vas. În plus nici nu miroase toată casa a varză.
Citește în continuare Varză murată cu afumătură la oala sub presiune On Pot Tefal
Supă de chimen
Uneori mai renunțăm la carne și pregătim ceva sănătos. De exemplu o supă de chimen. Bunica o făcea destul de des, este o supă specific ardelenească. În plus stomacul are nevoie din când în când de o pauză de la mâncăruri grele și sofisticate.
Citește în continuare Supă de chimen