Ingrediente: 14 tuburi de cannelloni, 150 g cascaval g, 400 g carne tocata, 1 ceapa mica, 1 catel usturoi, 2 rosii, 1 ou, patrunjel verde, sare si piper
Papanasi prajiti
Am luat acum cateva zile doua pachete cu branza de vaci care trebuiau folosite cat mai repede. Miha mi-a venit in ajutor cu o reteta noua de papanasi. De obicei fac papanasi fierti sau cu mot, dar merita incercata aceasta varianta, arata bine si sigur sunt si buni. Mutumesc Miha.
Ingrediente: 500 g branza de vaci bine scursa, 2 oua, 2 linguri zahar, 1 pachet zahar vanilat , 75 g faina, 1 praf de sare, 1/4 lingurita praf de copt
Fursecuri cu nuca de cocos
Cautam sa fac biscuiti sau fursecuri, asa ca am apelat la blogul Laurei ca de obicei. Toate retetele ei sunt foarte bune si-mi reusesc intotdeauna. Parca mi-a ghicit gandurile si a postat o reteta noua care mi-a placut cum suna.
Ingrediente 50 fursecuri: 200 g faina, 150 g amidon porumb, 100 g zahar pudra, 250 g unt rece, esenta de vanilie
Ingrediente umplutura: 50 g fulgi de nuca de cocos
Muratura „Ciolomada”
Am 1 kg de gogonele, ce sa fac cu ele? Nu, nu fac versuri. Muratura o sa fac, deci mai cumpar si alte legume (castraveti, ardei, varza) si pe urma mai vedem. Sper sa nu ajung sa am o usa si sa trebuiasca sa-mi construiesc si casa :) Daca ma intrebati de ce se numeste „Ciolomada”, chiar nu stiu. Este o denumire folosita de bunica, probabil de pe vremea austro-ungariei, ca prea suna „romaneste”….
Ingrediente: 1 kg gogonele, 1 kg ardei kapia rosu, 1 kg varza, 1 kg castraveti. Pentru fiecare kg de legume: 100 g otet, 100 g zahar, 1 lingura sare mare, piper boabe, foaie de dafin, 5-6 radacini de hrean, conservant.
Rosii pentru iarna
Nu fac bulion desi-mi place si folosesc la gatit. Chiar nu este complicat pentru ca se gaseste presa pentru stors rosiile, dar in camara este cald si pana se face frig afara probabil ca bulionul meu ar fi o combinatie foarte reusita de otet-bulion.
Prajitura rapida cu mere
Ingrediente pentru blat: 18 linguri faine, 18 linguri lapte, 18 linguri ulei, 18 linguri zahar, 4 oua, 1 pliculet praf de copt
Toamna, anotimpul muraturilor
Nu stiu de ce, dar anul acesta nu am tragere de inima sa pun muraturi. Cred ca „pietarii” imi dau asa un iz de deznadejde. In loc sa se ieftineasca produsele se sezon, acum s-au scumpit si raman nevandute.
Pachetele cu branza
Ingrediente aluat: 400 g faina, 1 ou, 200 ml lapte, 50 ml ulei, 1 lingura zahar, 1 plic drojdie uscata, un varf cutit de sare
Pateuri cu rahat
Daca aveti pofta de ceva dulce dar fara mult efort si stat in bucatarie, nimic mai simplu. Scoateti un pachet de aluat foietaj din congelator (nu trebuie sa lipseasca din congelatorul nimanui), il lasati sa se dezghete,
Salata de rosii
Cum vara si caldura inca persista, ce este mai reconfortant decat o salata de rosii. Au aparut in piata adevaratele rosii romanesti de gradina, cam scumpicele ce-i drept, dar decat cele de sera sau crescute fortat, bine si asa. Eu am o mare dilema, cosurile cu rosii zac pe tarabe si pretul este acelasi in fiecare zi.