Am facut salata boeuf, mi-au ramas doi cartofi si putina maioneza, asa ca ce m-am gandit? Sa fac o salata de cartofi cu maioneza.
Ingrediente: 2 cartofi mari fierti, o ceapa mica, o ou fiert, ardei kapia, maioneza, lamaie, sare si piper.
Arhive categorii: Salata
Salata Passion
Duminica am cumparat de la Lidl o punga de Salata Passion (andive, sfecla rosie, frisse), i-am adaugat cateva bucatele de telemea de oaie si masline, am stropit-o cu ulei de masline si zeama de lamaie, am condimentat-o cu sare si piper si …..gata. O salata gustoasa si de ce sa nu recunosc, arata bine.
Vinete pentru iarna
Stiu, este un subiect banal dar pentru incepatorii in ale casniciei prinde bine, zic eu.
Se cumpara vinete potrivit de mari, daca le coacem in bucatarie pe aragaz (asa cum fac eu), se sterg de murdarie si se rup frunzele din partea de la coada. Citește în continuare Vinete pentru iarna
Salata racoroasa
Nu stiu cum sa va spun dar caldura asta ma face sa stau departe de aragaz. Abia daca mai incropesc cate-o ciorba si eventual un fel doi rapid. Iar daca nu-mi dau duhul pana seara mai bag si o tava de prajitura la cuptor. Asa ca o salata nu refuz niciodata.
Ingrediente: salata iceberg, rosii, ardei gras rosu, usturoi, oua, telemea de vaca putin sarata, ulei de masline, lamaie, sare si piper Citește în continuare Salata racoroasa
Salata de castraveti
Ingrediente: castraveti, usturoi, sare, otel, putina apa
…
Mod de preparare: Se curata castravetii si se feliaza foarte fin pe razatoare. Usturoiul se curata, se toaca marunt sau se da prin presa. Castravetii si usturoiul se pun intr-un castron, se sareaza si se adauga otel indoit cu apa. Se gusta sa nu fie prea acra salata. Se serveste langa o friptura de pui sau porc.
Salata de vinete
Pentru ca este vara si trebuie sa profitam de roadele pamantului, astazi preparam salata de vinete.
Ingrediente: 3 vinete mijlocii proaspete, 75 ml ulei, 2 catei de usturoi (ceapa), sare, suc de lamaie.
…
Mod de preparare: se coc, curata si se lasa la scurs vinetele. Se pun intr-un mixer impreuna cu uleiul, sarea, usturoiul si putina zeama de lamaie. Se mixeaza pana cand vinetele devin pasta. Se servesc cu felii de rosie.
Pofta buna!
Salata cu hering in ulei picant
Ingrediente: o conserva hering in ulei picant, o rosie mare, o jumatate ardei gras, 2 castraveti mai marisori, o bucatica de telemea nu prea sarata, 4 catei de usturoi, lamaie, sare si piper, marar. Citește în continuare Salata cu hering in ulei picant
Salata de legume cu smantana
Ingrediente: cartofi, morcovi, mazare, porumb, masline, oua, branza telemea, oua, usturoi, lamaie, sare, piper, ridichi, ardei capia copt
Mod de prepararea: Se fierb toate legumele si se taie dupa preferinta. Se amesteca, se condimenteaza, se adauga maslinele fara samburi si tocate, branza si ouale cubulete si o lingura de smantana. Se stoarce putina lamaie. Se serveste cu fasii de ardei capia si ridichi proaspete (binenteles nu din gradinile noastra :( ) langa o friptura sau un gratar de porc :)
Cocteil de legume
O reteta inspirata din revista „Bucataria de azi”.
Ingrediente: piept de pui, morcovi, telina, mazare, fasole, porumb, masline, sare, smantana, castravete murat, marar sau patrunjel pentru ornat. Citește în continuare Cocteil de legume
Salata de fructe
Ingrediente: 2 mere, 2 kiwi, o banana, 3 mandarine, o portocala, o lingura de visinata, Citește în continuare Salata de fructe