Ingrediente: 2 roșii mari, 2 castraveți cornișor, 1 cățel de usturoi, porumb, paste fundițe, sare, piper, ulei de măsline, oțet de struguri sau lămâie, mărar
Arhive categorii: Salata
Salată de varză albă
Ingrediente: o varză albă îndesată, sare, ulei de măsline, oțet de vin alb
Salată de sfeclă coaptă
Ingrediente: 1 kg sfeclă roșie mărime medie, 1 lingură zahăr, 2 lingurițe oțet, un strop de sare, apă, chimen, (opțional hrean)
Guacamole
Ingrediente: 2 buc avocado bine coapte, 1 ceapă mică roșie, 4-5 roșii cherii, 3-4 căței mici de usturoi, zeamă de lămâie, sare, o linguriță ulei, pătrunjel verde
Citește în continuare GuacamoleSalată rece cu paste „scoici”
Ingrediente: 200 g paste făinoase (în cazul meu scoici), 2 castraveți cornișor, roșii cheri, măsline feliate, telemea de vacă, sare, piper, o lingură de ulei, o linguriță zeamă de lămâie
Salată cu năut și legume
Ingrediente: o conservă năut (eu folosesc de la SunFood), o ceapă roșie mică, 2 roșii, 2 castraveți, 1/2 ardei roșu, 2 ouă fierte, 2 linguri de ulei, zeamă de lămâie, 2 căței de usturoi, sare, piper
Salată cu dressing de iaurt
Ingrediente: o căpățână de salată, ardei galben, ridichi, castravete, roșie, 1 cățel de usturoi, măsline, iaurt, lămâie, sare și piper
Salată de icre
Ingrediente: 1 cutie icre de Hering (100 g), 150-200 ml ulei de floarea soarelui, sifon, zeama de lămâie, ceapă albă, 2 linguri de griș 150 ml apă
Salată cu cabanos și crutoane
Ingrediente: salată eisberg, castravete, ouă fierte, măsline, roșii, ardei gras, cabanos, pâine, ulei de salată, lămâie, usturoi, sare
Salată de quinoa cu legume
Ingrediente: 2 mici, 1/2 ardei gras, porumb, 1 cățel de usturoi, pătrunjel verde, ulei de salată, zeamă de lămâie, sare, piper