Ingrediente: mușchiuleț și costiță afumată, ardei gras roșu, ceapă verde, 1 cățel de usturoi, mazăre congelată, 2 linguri smântână, paste făinoase (eu folosesc Băneasa), sare, piper, 1 lingură ulei, pătrunjel verde
Arhive categorii: Paste fainoase
Tagliatelle cu cremă de brânză și telemea
Ingrediente: cca 300 g paste, 200 g cremă de brânză, 150 g telemea, 2 linguri smântână, 100 ml lapte, sare, piper.
Tăiței cu mașina de la Marcato
După primirea mașinii de paste de la Marcato, am trecut la testarea ei, am făcut tăiței lați.
Paste (pătrate mari) cu carne și cașcaval
Ingrediente: paste făinoase (eu am avut pătrate mari), 200 g carne slabă de porc, 1 lingură pasta de ardei, 3 căței de usturoi, sare, piper, cașcaval, mărar, lămâie
Spirale cu sos de spanac
Ingrediente: 300 g de Fusilli Băneasa, 2 fire ceapă verde, 2 fire usturoi verde, o legătură de spanac sau 1 caserolă baby spanac, o cutie roșii cuburi în bulion, sare, piper, ulei
Tortellini cu brânză
Ingrediente: o pungă tortellini cu brânză, 2 linguri unt, 3-4 căţei de usturoi, marar verde, 100 g caşcaval
Paste „Baneasa” cu brânză
Ingrediente: 200 g Penne Băneasa, 100 g cașcaval, 150 g telemea, 2 linguri de smântană, 3 ouă, sare, unt
Spirale „Baneasa” cu ciuperci
Ingrediente: 200 g spirale „Băneasa” cu ou, 300 g ciuperci champignon proaspete, 1 ceapă, ulei, sare și piper, 150 g telemea + cascaval, verdeață Pentru sos: 150 ml lapte, 40 g unt, 1 lingură faină, condimente (sare+piper)
Lasagna cu carne
Ingrediente umplutura: 350 g carne slaba de porc, 1 ceapa, 3-4 catei de usturoi, sare, piper, boia dulce, ulei, telemea, branza topita, foi de lasagna
Penne cu sos de ciuperci si carne
Ingrediente: 200 g paste fainoase (penne), 1 cutie ciuperci, 200 g carne gulas, 3 catei de usturoi, o lingura gluten alimentar, o lingura ulei, pasta de rosii, patrunjel, sare si piper