Arhive categorie: Mirodenii

Mirodenii Orientale

Pentru ca Strumful Furnicutei m-a ales sa primesc un Cadou de Craciun, acesta a plecat spre mine la inceputul lui decembrie. Nu a facut mult pana la mine, numai o luna si jumatate 🙂 Oricum nu mi-am imaginat ca inca la noi pachetele se ridica din resedinta de judet, din VAMA! Un alt cadou pe care l-am primit de’afara a venit cu mandat postal direct la mine acasa. Dar asta e! Multumesc Furnicuto pentru frumosul si utilul cadou. O sa-l fotografiez saptamana viitoare cand ajunge efectiv la mine in bucatarie. Pana atunci ma delectez cu studierea a doi saculeti cu mirodenii. Ia sa vedem despre ce este vorba.

In saculetul cu ornament rosu este ZAATAR, iar in cel cu ornament bleu este HEL.

1. Zaatar – este un condiment uscat din Orientul Mijlociu care contine cimbru, oregano, maghiran, sare, seminte de susan si otetar mirositor. Toate aceste ingrediente se mixeaza pana se obtin pudra. Se pastreaza in borcan si se foloseste pentru a condimenta carnea de pui sau in combinatie cu alte ingrediente pentru a marina carnea de vita sau porc.

2. Hel – este samanta unui arbust din famila ghimbirului si este folosita la condimentarea preparatele din legume, deserturi si bauturi.

Informatiile sunt culese de pe internet. Furnicuto daca ai si alte informatii le astept cu mare drag si-ti multumesc inca o data pentru acest cadou superb. Va urma….