Ingrediente: 200 g carne de porc fara grasime, 150 g masline, 1 fir praz, 1 ceapa alba, 50 ml vin alb, 200 ml suc de rosii, patrunjel, foi de dafin, apa, ulei, sare, piper
Arhive categorii: Mancare
Varza cu carne si orez
Ingrediente: o varza dulce, bucati de carne de porc si carnat afumat, 1/2 punga orez prefiert, o ceapa, o lingura ardei, o lingura boia dulce, pasta de bulion, sare, piper, ulei, cimbru uscat
Mancare de naut cu carne de porc
Ingrediente: 250 g naut (o cutie), bucati de carne de porc fara grasime (sau piept de pui), o ceapa, 3-4 catei de usturoi, rosii in bulion, o bucata verdeturi pentru iarna, ulei, bulion, pasta de ardei iute, sare, piper, patrunjel
Rasol de vita cu sos de mere
Ingrediente pentru sos: 3-4 mere, o bucata de unt (cca 50 g), 2 linguri smanatana, sare, piper, marar proaspat.
Tocanita cu ciuperci si garnitura de orez
Ingrediente: carne de porc, putina sunca afumata, ceapa, ardei gras, ciuperci (eu am folosit o cutie de champignion), orez, ulei, patrunjel verde, condimente
Citește în continuare Tocanita cu ciuperci si garnitura de orez
Varza dulce la cuptor
Ingrediente: o varza, carne tocata, putina afumatura, o mana de orez, 1 ceapa, case, piper, suc de rosii, cimbru
Pulpa de porc cu garnitura de orez
Ingrediente: pulpa de porc, 2 cepe, 2 catei de usturoi, 1/2 ardei rosu, 1 rosie, sare, piper, frunza de dafin
Paprikas de cartofi cu 3 feluri de afumatura
Ingrediente: carnat, ceafa afumata (carnatul si ceafa afumata sunt putin aburite, sunt scoase din congelator), slaninuta, ceapa, usturoi, ardei, rosie, cartofi, condimente, marar (cantitatile sunt in functie de cantitatea dorita, nimic nu este masurat, doar ….din ochi)
Citește în continuare Paprikas de cartofi cu 3 feluri de afumatura
Aripioare cu sos de smantana
Ingrediente: aripioare, o ceapa, 1 pahar cu lapte, 100 g smantana, 1 pahar cu vin, o bucatica de unt, o lingura de faina, sare si piper, marar si patrunjel verde
Pilaf cu carne de porc
Ingrediente: 250 g carne de porc fara grasime (gulas), 1 ceapa, 1 morcov, sare, piper, ulei, 1 cana de orez