Ingrediente: 1 capatana varza dulce, scarita afumata (cu multa carnita), 1 ceapa alba, sare, 2 linguri de ulei, 1/2 bulion, sare, cimbru
Arhive categorii: Mancare
Tocanita cu oua ochiuri
Ingrediente: 2 fire cabanos, 4 catei mari de usturoi, un ardei capia rosu, 2 linguri de ulei, o lingura amidon alimentar, pasta de ardei, 3 oua, sare, piper, o foaie de dafin, praf de usturoi, patrunjel, malai
Mazare cu aripioare
Ingrediente: 3 aripioare, o punga mazare congelata de la Lidl, o rosie mare si carnoasa din gradina, 2 catei de usturoi, sare, piper alb, marar
Varza dulce cu carne si mamaliguta
Ingrediente: o capatana varza dulce, carne de porc, 1 ceapa, 1-2 rosii, pasta de ardei (nu este in fotografie), 2-3 linguri de ulei, sare, piper si cimbru
Mancare de dovlecei cu ardei copti
Ingrediente: 2 dovlecei, o ceapa, 2 catei de usturoi, o rosie mare si bine coapta, 2 ardei grasi, sare, piper, boia, ulei, marar
Dovlecei cu carne de porc
Ingrediente: 2 dovlecei mai mari, carne de porc fara grasime, cubulete de bacon, ceapa verde, sare, piper, boia, rosii
Mancare de praz cu carne si masline
Ingrediente: 200 g carne de porc fara grasime, 150 g masline, 1 fir praz, 1 ceapa alba, 50 ml vin alb, 200 ml suc de rosii, patrunjel, foi de dafin, apa, ulei, sare, piper
Varza cu carne si orez
Ingrediente: o varza dulce, bucati de carne de porc si carnat afumat, 1/2 punga orez prefiert, o ceapa, o lingura ardei, o lingura boia dulce, pasta de bulion, sare, piper, ulei, cimbru uscat
Mancare de naut cu carne de porc
Ingrediente: 250 g naut (o cutie), bucati de carne de porc fara grasime (sau piept de pui), o ceapa, 3-4 catei de usturoi, rosii in bulion, o bucata verdeturi pentru iarna, ulei, bulion, pasta de ardei iute, sare, piper, patrunjel
Rasol de vita cu sos de mere
Ingrediente pentru sos: 3-4 mere, o bucata de unt (cca 50 g), 2 linguri smanatana, sare, piper, marar proaspat.