Vara dar nu numai, încerc să fac diverse preparare din legume. Supe, ciorbe… salate. Și cum la noi salata nu merge fără puțină cărniță le împac pe amândouă, carne cu garnitură de legume. Astăzi leguma vedetă este gulia.
Citește în continuare Garnitură de guliiArhive categorii: Garnitura
Garnitură de dovlecei
Pentru că am vrut altceva decât clasicii cartofi lângă friptură și pentru că soțul a cumpărat 3 dovlecei m-am gândit să-i transform într-o garnitură minunat de gustoasă.
Citește în continuare Garnitură de dovlecei
Cartofi turtiți la cuptor
De ceva vreme am văzut pe multe bloguri dar și pe YouTube o rețeta de cartofi, ceva între fierți și copți, sau mai bine zis și fierți și copți. Am tot amânat s-o fac ori din lipsă de timp, ori am uitat pur și simplu. Astăzi mi-am adus aminte și, gata, la treabă. Recunosc că este destul de simplă deși are câțiva pași. Oricum chiar nu-mi pare rău că am făcut-o. Cartofii sunt delicioși, aromați și se pot servi simpli sau lângă o friptură. Cu siguranță voi reface rețeta dar cu parmezan sau mozarella. Până atunci vă las rețeta mai jos poate aveți chef de o schimbare în ceea ce privește garnitura la friptură de porc sau de pui. Noi am avut de porc :)
Citește în continuare Cartofi turtiți la cuptorCartofi noi la cuptor
Ingrediente: 3 cartofi mari, ulei de măsline (eu am folosit apray de ulei de măsline cu usturoi), sare, piper, boia dulce de ardei, usturoi, busuioc, oregano, cimbru, telemea uscată de vaci Citește în continuare Cartofi noi la cuptor
Garnitură de orez și broccoli
Ingrediente: 100 g orez riso, 2 linguri de ulei, 1 morcov, 200 g broccoli, 1 lingură de unt, sare, piper
Cartofi cu brânză de vaci, smântână și mărar
Ingrediente: 6-8 cartofi potriviți ca mărime, 3 linguri smântâna, 1 cutie de brânză cu smântână Făgăraș, 3-4 căței de usturoi (eu am folosit numai 1, fiind foarte iute) sare, mărar/pătrunjel
Citește în continuare Cartofi cu brânză de vaci, smântână și mărar
Cotlet de porc cu garnitură de mazăre
Ingrediente: 4 felii de cotlet de porc, 1/2 pungă de mazăre congelată, 1 cutie roșii întregi decojite de la SunFood, 3 căței de usturoi, sare, piper, o lingură de ulei, mărar tocat.
Cartofi cu rozmarin
Ingrediente: 5 cartofi, 2 linguri de ulei, 3 linguri pesmet, sare, piper, boia dulce/iute, usturoi granulat, rozmarin
Salată caldă de cartofi
Ingrediente: 4-5 cartofi, 2 linguri de ulei, 1 ceapă roșie, 2 fire ceapă verde, sare, piper, 1 linguriță chimen măcinat (cine dorește poate să folosească semințe de chimen).
Cartofi cu dovlecel pane
Ingrediente: 1 dovlecel, cartofi, salată verde, ceapă verde, usturoi, ridichi, ardei gras roșu, ou fiert, sare, ulei, oțet.