Arhive categorie: Fursecuri

Biscuiti cu miere

Ingrediente: 250 gr unt, 150 gr miere lichida, 500 gr faina

Mod de lucru: Se freaca untul spuma si se incorporeaza mierea. Se adauga treptat faina pana se obtine un aluat omogen si destul de dens. Se framanta cu mana pe planseta. Se formeaza un sul care se imparte in 4 parti egale. Se intinde fiecare intr-o foaie cu grosime de cca 4 milimetrii. Se decupeaza biscuiti in diferite forme. Se trec dintii unei furculite peste fiecare. Se aseaza pe o tava presarata cu faina. Se coc in cuptor cu foc potrivit si incalzit dinainte. Imediat ce s-au rumenit se scot din tava, se lasa sa se raceasca. Se pot pastra timp indelungat.

Fursecuri – Inele de nuci

Ingrediente: 125 g unt, 2 linguri de zahar pudra, 1 lingurita zeama de lamaie, 2 oua, 150 g faina, 1 paharel cu nuci pisate si amestecate cu zahar.

Mod de preparare: Se freaca bine untul ca sa iasa apa din el. Se amesteca cu zaharul pudra, zeama de lamaie si se freaca foarte bine pana devine ca o pasta. Se adauga cele 2 galbenusuri de ou, se freaca din nou, apoi se pune si faina.

Se pune coca la rece o ora dupa care se intinde subtire. Se taie cu un pahar de vin, iar mijlocul cu pahar de tuica. Se unge cu albus batut spuma si se tavalesc in nucile pisate si amestecate cu zahar. Se aseaza in tava si coc putin ca sa ramana o culoare deschisa.


Biscuiti si fursecuri de Craciun

Reteta 1: 200 gr unt, 300 gr faina, 100 gr zahar pudra, 2 galbenusuri, bicarbonat, coaja de lamaie. Puse pe planseta se framanta bine, se intinde, se taie cu diverse forme. Se coc la foc bun. Se pot lipi cate doua cu marmelada sau crema.

Reteta 2: 300 gr faina, 200 gr margarina, 100 gr zahar, lamaie, un ou, praf de copt se framanta, se lasa la odihnit 10 minute dupa care se taie cu forma sau rotite, se coc dupa care se pot lipi doua cate doua.

Reteta 3: 2 cesti (de cafea) cu zahar, 2 oua, 2 cesti de ulei, sae, lamaie, amoniac, faina cat cuprinde. Se freaca ouale cu zaharul si uleiul cate putin, apoi celelalte ingrediente si faina. Se fac fursecuri ce se pot lipi cate doua dupa coacere, cu gem sau crema.