De ceva vreme mi-am pus in cap sa fac islere, dar nu am gasit o reteta pe placul meu. Astazi am vazut una si repede am preluat-o si facut-o. Aceste prajituri ale copilariei mele le ofer in dar de Craciun lui Tunde. Draga mea sa le servesti cu placere, au fost facute cu mare dragoste pentru tine. Sper sa-ti placa. Sarbatori Fericite! Citește în continuare lslere-cadou de Craciun
Ingrediente: 3oo gr faina, 200 gr unt sau margarina, 100 gr zahar tos, 2 oua, 2 linguri de nuci macinate, zahar vanilat si 1/2 pachet praf de copt
Astazi prietena mea dorea o reteta de „caise”, am dat alarma pe forum si am primit o reteta de la Oana. M-am gandit sa incerc si eu, dar pentru aluat am folosit reteta de la mama mea si pentru crema reteta Oanei.
Ingrediente: 4 oua intregi, 1 cana de zahar, 100 ml ulei, o lingurita rasa bicarbonat alimentar, zeama de lamaie, 600 gr faina, vanilie, coaja de lamaie.
Astazi am bantuit pe Retete in imagini si am executat niste fursecuri cu dulceata, usor de facut si cu putine de prin camara.
Ingrediente: 300 gr faina, 1 ou, 180 gr margarina, 100 gr zahar pudra, o lingurita praf de copt, un praf de sare, dulceata
Ingrediente: 350 gr faina, 1 ou intreg si un galbenus, zahar vanilie, 210 gr zahar pudra, 180 gr unt sau margarina, coaja de portocala, zahar tos si nuca macinata
Ingrediente: 250 gr unt, 4 oua, 3 linguri zahar pudra, putin bicarbonat, un praf de sare, faina cat cuprinde, si o lingurita cacao.
Mod de preparare: Se framanta o coca tare din faina, unt, 4 galbenusuri, sare, si bicarbonat. Se intinde o foaie care se taie cu un paharel de lichior. Albusurile se bat spuma cu zaharul pudra, iar jumatate din compozitie se amesteca cu cacao. Formele rotunde se ung cu un strat alb si cu unul brun de albus. Se coc la foc potrivit.
Ingrediente: 300 gr faina, 200 gr smantana, 200 gr unt, un praf de sare, rahat
Mod de preparare: Se cerne faina pe o planseta, la mijloc se pune untul taiat in bucatele, smantana si praful de sare. Se framanta un aluat care se da la rece o noapte.
Se intinde o foaie care se taie in patrate cu laturile de 5 cm pentru a se obtine cornulete foarte mici si la mijloc se pune o bucatica de rahat. Se rasuceste cu un colt al patratului.
Se coc la foc potrivit si se tavalesc fierbinti in mult zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.
In loc de rahat se pot pune bucati de caise sau piersici din compot sau dulceata.
Cantitati: 300 gr faina, 1 ou intreg si un galbenus, coaja de la o lamaie, vanilie, 210 gr zahar pudra, 180 gr unt sau margarina.
Mod de preparare: se framanta toate aceste ingrediente foarte bine. Se intinde o foaie groasa de cca 0,5 cm. Se taie forme rotunde cu paharul de lichior. Jumatate din cantitate se taie in mijloc cu un degetar si se dau prin albusul ramas si batut si prin nuca macinata amestecata cu putin zahar (pe o parte). Se pun la copt in tava neunsa. Dupa ce sunt coapte se lipesc doua cate doua, cu marmelada sau crema (una intreaga cu una gaurita si data prin nuca cu zahar).
Se pot face inainte cu o saptamana de sarbatori.
Ingrediente: 400 gr faina, 100 gr margarina se freaca cu mana pana se omogenizeaza. 300 gr zahar, 3 linguri de miere, 1 ou intreg si 1 galbenus, 100 gr lapte, 1 lingurita rasa de amoniac, 3 cuisoare si un vf de cutit de scortisoara.
Mod de preparare: Se framanta totul bine ca sa se obtina un aluat potrivit, daca mai trebuie punem inca putin lapte.
Formam bile de marimea unei nuci, asezam in tava unsa putin, la distanta de 3 degete, apoi infigem in fiecare un sfert de nuca. Coacem la foc potrivit 20-25 minute.
Aluatul pentru cornulete se face din 560 gr faina, 210 gr unt, 3 galbenusuri, 30 gr grojdie, 100 gr zahar pudra, un pic de sare. Se amesteca toate ingredientele, se framanta bine pe planseta. Se intinde o foaie rotunda care se taie in raza.
Umplutura: 350 gr nuci, 100 gr pesmet, 250 gr zahar, un pic de lapte fierbinte turnat peste el si coaja de la o lamaie. Se amesteca foarte bine intr-un bol toate aceste ingrediente.
Pe fiecare triunghi se aseaza aceasta umplutura (se poate si gem sau rahat) si se ruleaza de la baza spre varf. Cornuletele astfel formate se coc in tava neunsa. Fiecare se unge cu galbenus de ou bine batut. Se foloseste o pensula din silicon. Cand sunt rumenite se scot din cuptor, se aseaza frumos pe o farfurie si se servesc in orice ocazie. Se pot pastra mai multe zile.