Înainte de Crăciun am încercat încă o rețetă de turtă dulce destul de diferită de prima. Pentru că o cunosc pe prietena mea din Australia de mulți ani și ea are un laborator de cofetărie unde crează adevărate opere de artă, i-am cerut rețeta pe care o face de ani de zile. Aruncați un ochi pe pagina ei și veți vedea minunățiile.
Citește în continuare Turta dulce australianăArhive categorii: Desert
Guguluf cu morcovi
De ceva vreme mă pregătesc să fac din nou o prăjitură cu morcovi, este gustoasă, aromată, pufoasă și ușor de executat. Acum având mai mulți morcovi, înainte de a face pachețele pentru congelator, am oprit câțiva și trebuia neapărat să-i transform într-o prăjitură. Și dacă o faci în forma de guguluf arată și foarte bine.
Citește în continuare Guguluf cu morcovi
Salam de biscuiți cu ciocolată
Fiind ziua noastră Națională m-am tot gândit ce pot să fac să fie cât mai românesc, cât mai aproape de copilărie dar și simplu și ușor de realizat. Nu cred că există casă în care copilăria să nu fie marcată de salamul de biscuiți. Cu deosebirea că atunci se făcea cu cacao, acum ne-am modernizat și-l facem cu ciocolată.
Citește în continuare Salam de biscuiți cu ciocolată
Rulouri cu scorțișoară
Am văzut la Amalia zilele trecute aceste minunate rulouri și mi-am spus că trebuie să le încerc și eu, prea mi-au făcut poftă. Se găsesc pe multe bloguri culinare sub denumirea de cinnamon rolls….
Citește în continuare Rulouri cu scorțișoară
Griș cu lapte și dulceață de smochie
Ingrediente: 500 ml lapte, 2 linguri de zahăr, coajă de lămâie, esență de vanilie, 50 g griș
Citește în continuare Griș cu lapte și dulceață de smochieOrez cu lapte și sos de zmeură
Ingrediente: 1 măsură orez, 3 măsuri lapte lapte, zahăr vanilat, 1 măsură zahăr tos (măsura este de 250 ml), 250 g zmeură, 2 lingurițe zahăr tos, 2 lingurițe apă
Citește în continuare Orez cu lapte și sos de zmeurăClătite cu drojdie
Ingrediente: 2 ouă, 1 plic zahăr vanilat Bourbon, 2 linguri zahăr, 1 vârf cuțit sare, 400 ml lapte, 1/2 plic drojdie uscată, 400 g făină
Citește în continuare Clătite cu drojdieMere tăiate coapte
Panna Cotta cu jeleu de portocale
Ingrediente: 250 ml lapte, 100 g zahăr, 200 ml frișcă lichidă, 1 plic gelatină granulată, 300 ml suc proaspăt de portocală, 100 g zahăr, 1 plic gelatină, mandarine din compot
Savarine cu drojdie
Ingrediente aluat: 250 g făină, 5 g drojdie uscată, 150 ml lapte călduț, 2 ouă, 30 ml ulei, 1 lingură zahăr, puțină sare