Dupa vacanta intotdeauna imi intru greu in „mana”. In plus frigiderul este cam gol si in camara proviziile nu sunt actualizate…..
Arhive categorii: Ciorba
Ciorba de perisoare
Ingrediente pentru ciorba: cateva bucati de afumatura, 2 l apa, zarzavat (2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 telina mica, 2 cartofi, o rosie mare), o mana legume pentru ciorba de la Lidl, sare, leustean. Pentru perisoare: 250 g carne tocata, 1 felie paine, 2 catei de usturoi, 2 linguri de orez, 1 ou mic, sare si piper.
Ciorba de legume cu cartofi noi
Ingrediente: ciolan afumat, 2-3 morcovi, 1 patrunjel, 2 fire ceapa verde, 2-3 cartofi noi, sare si piper, patrunjel verde
Ciorbita de cartofi cu zeama de varza
Ingrediente: carne de porc cu os (coaste), 4-5 cartofi, 2 litri de apa, 3 catei de usturoi, o cana cu zeama de varza, sare, patrunjel tocat
Ciorba de cartofi cu zeama de varza
Ingrediente: coaste de porc, cartofi rosii, o lingura pasta ardei, 3-4 catei de usturoi, o cana zeama de varza, patrunjel verde tocat
Ciorba cu varza murata cu perisoare
Pentru ca mi-a ramas o capatana de varza murata de la sarmale si pentru ca dupa atatea sarbatori merge ceva acrisor, m-am gandit la o ciorbita.
Ingrediente ciorba: 1/2 capatana varza murata, 1-2 morcovi, 1 ceapa, ulei pentru calit legumele, pulpa de rosii, sare daca mai este necesar, apa, patrunjel, boia de ardei
Ciorba de cartofi cu tarhon
Ingrediente: afumatura, 5-6 cartofi, 2-3 catei de usturoi, tarhon, otet
Ciorba de varza cu afumatura
Ingrediente: coaste afumate, varza dulce, boia dulce, sare, cimbru, smantana
Bors cu afumatura
Ingrediente: afumatura, zarzavat (morcov, patrunjel, telina, fasole sau mazare verde), o ceapa, 3-4 buc ciuperci champignon (in functie de marime), 2-3 cartofi, o cana de bors, sare, patrunjel si leustean
Ciorba cu dovlecel
Ingrediente: 3-4 bucati afumatura, 1 dovlecel, 2 morcovi mari, o mana fasole congelata, ceapa, ardei, rosii, patunjel, leustean, smantana