Ingrediente: 250 gr faina, 4 oua, 200 gr vin alb sec, 200 gr margarina, 200 gr jambon slab, 200 gr masline verzi fara samburi, 100-150 gr cascaval ras, amoniac stins.

Mod de preparare: Se freaca margarina spuma, se adauga amoniacul si faina. Se incorporeaza pe rand ouale, se subtiaza treptat cu vinul alb, se adauga treptat maslinele verzi sferturi, jambonul in cubulete si la urma cascavalul ars. Se toarna intr-o forma de chec care se umple pe jumatate, creste la copt. Se da 50 minute la cuptorul incins. Atentie: o sunca prea grasa ingreuneaza aluatul, prea mult cascaval il face cleios, focul slab impiedica cresterea suficienta.