Anul acesta dovlecelul/zuchini este vedetă în bucătărie. De fapt este o legumă care se poate folosi în fiecare anotimp, se găsește în orice market. În plus se integrează perfect în chec, brioșe, tartă.
Citește în continuare Mini chec cu dovlecel și cașcavalArhive categorii: Aperitiv
Chec aperitiv cu șuncă și zucchini
Un aperitiv care se poate realiza tot timpul anului, l-am văzut pe net și mi-a plăcut ca aspect. Am procurat cele necesare și l-am făcut, chiar mi-a plăcut și la gust. Merită încercat, pe platou alături de alte aperitive arată chiar bine.
Citește în continuare Chec aperitiv cu șuncă și zucchini
Brioșe cu cabanos, brânzeturi și semințe
Am făcut o inspecție prin frigider și am constatat că am 2 fire de cabanos, un fir de ceapă verde, ceva brânzeturi și ouă. Deci m-am apucat de treabă și le-am transformat în 12 brioșe minunate. Cred ca fiecare are resturi în frigider care nu se mai consumă dar nici nu le putem arunca, mai ales acum când totul este scump. Să le folosim zic!
Citește în continuare Brioșe cu cabanos, brânzeturi și semințe
Crenvurști în aluat
Am văzut la Amalia o rețeta de crenvurști în aluat care mi-a făcut cu ochiul deși ceva asemănător am făcut mai demult din aluat foietaj. O rețetă asemănătoare este cea de coroniță, la care am folosit „polonezi”, adică un fel de crenvurști mai groși. Dar să revenim la „înveliții” din rețetă.
Citește în continuare Crenvurști în aluat
Biscuiți aperitiv cu cașcaval și măsline
Zilele acestea căutam să fac ceva aperitive altceva decât clasicele sărățele și covrigei. Așa am descoperit această rețetă.
Citește în continuare Biscuiți aperitiv cu cașcaval și măsline
Nuci aperitiv
Ingrediente coji de nucă: 1 ou,125 g unt, 50 g cașcaval tare, 200 g făină, 1/2 pliculeț praf de copt, sare și piper după gust
Ingrediente pentru cremă: 200 g unt, 200 g ton în ulei, o ceapă mică, sare, piper
Citește în continuare Nuci aperitiv
Focaccia cu sardine și măsline
Focaccia este un produs de panificație specific bucătăriei italiene, de obicei conținând ulei de măsline și ierburi aromatice și se consumă drept aperitiv. Pe vremuri, focaccia era servită de sărbători. Acum, focaccia este servită ca un aliment obișnuit.
Citește în continuare Focaccia cu sardine și măsline
Ruladă cu cașcaval și șuncă
Pentru că după sărbători mi-au rămas diverse ingrediente m-am gândit să le dau utilitate și am făcut o ruladă cu cașcaval și șuncă. Se pot face diferite combinații în funcție de ceea ce găsim prin frigider, important este cașcavalul.
Ingrediente: 9 felii de cașcaval, 6 felii de șuncă sau salam victoria subțire feliat, 1 cutie cremă de brânză (eu am avut de la Lidl 200 g), o jumătate ardei colorat(roșu și galben), 6-8 buc măsline negre, 2 ouă, cabanos
Citește în continuare Ruladă cu cașcaval și șuncă
Aperitiv cu foietaj
Uneori ai poftă de ceva sărat și bun făcut în casă. Te uiți prin congelator și vezi că ai un sul de foietaj de la Lidl. Prin frigider mai descoperi felii de șuncă și cașcaval rămase de la sandvișuri așa că te apuci de treabă. În doi timpi și trei mișcări aperitivul tău este gata.
Citește în continuare Aperitiv cu foietaj
Aperitiv cu suncă, măsline și brânzeturi
Când îmi rămân mezeluri și brânzeturi prin frigider încerc să le dau utilitate, să fac ceva din ele. Așa s-a întâmplat și de data aceasta și am făcut o tavă de aperitiv numai bun de servit cu ketchup.
Citește în continuare Aperitiv cu suncă, măsline și brânzeturi