Ieri am primit in dovlec mai marisor si nu stiam ce sa fac cu el. Noroc cu Sidonia la care am vazut aceasta reteta care mi-a facut cu ochiul, asa ca am pornit la treaba, facand cateva modificari din cauze obiective.
Ingrediente: 2-3 dovlecei (eu am unul mare), 200 g telemea de vaca, 3 oua, 250 g faina, 200 ml lapte, 1 plic drojdie uscata( praf de copt), 3 linguri ulei, 2 morcovi fierti, 3 fire ceapa verde, sare, piper, boia dulce
Ingrediente: 500 g carne tocata amestec vita+porc, 1 cartof fiert, 2 felii de paine, 4 buc ceapa verde, 4 catei de usturoi, 2 oua crude, 4 oua fierte, sare, piper
Citește în continuare Drob din carne amestec
Ingrediente: 1/2 pachet unt, o cutie pate de ficat sau pateu facut in casa, o lingurita mustar iute, boia dulce, sare, piper
Ingrediente: 300 g branza dulce de vaca (Traditii de Beclean), 1/4 pachet de unt, sare, marar, ceapa verde
Ingrediente: 1/2 pachet unt, o conserva de peste (ton), sare, piper, ceapa verde, lamaie
Ingrediente: 1 foaie de aluat foietaj, mac, chimion pudra, boia dulce de ardei
Ingrediente: o mana de leurda, 3 oua, cateva felii de salam sau sunca, cascaval, sare si piper.
Ingrediente: oua, felii de paine, ulei, sare si piper, forme de biscuiti, rosii, castraveti, ridichi…
Pe planseta presarata cu faina se intinde aluatul de foietaj pana se obtine grosimea de cca 6 mm. Cu o forma se taie cercuri de 5 cm diametru. Unele cercuri se taie cu o forma mai mica si atat cercul cat si marginea se lipesc pe cercul mare cu albus de ou. Se aseaza cercurile de aluat in tava pe hartie de copt si se coc in cuptorul incins pentru 15 min, pana devin frumos crescute si rumene. Se scot din tava si se lasa sa se raceasca pe un gratar sau pe servet de bucatarie.
Ingrediente: o cutie branza cu verdeturi, telemea de vaci, ceapa verde, un ardei copt, marar, sare