Ingrediente: aluat foietaj (400 g), 6 felii șuncă de Praga, pastă de ardei dulce/iute, 2-3 fire ceapă verde, 30 g cașcaval, 1 ou
Arhive categorii: Aperitiv
Omletă simplă cu telemea
Ingrediente: 3 ouă, slănină/șuncă/costiță, puțină telemea, 1 fir ceapă verde, sare, piper
Cartofi cu ou și brânză
Ingrediente: 5 cartofi medii, 4 ouă, telemea, sare, piper, boia, ulei
Pogăcele ungurești cu jumări
Ingrediente: 500 g făină, 1 plic drojdie uscată de la Dr Oetker, 100 ml vin, 3 ouă, 300 g jumări, sare, piper, chimen
Ouă scoțiene
Ingrediente: 5 ouă fierte decojite, 350 de g carne tocata, sare, piper, praf de usturoi, făină, 3 ouă bătute, pesmet, ulei pentru prăjit
Sărățele din foietaj
Când nu avem prea mult timp la dispoziție dar sigur un pachet de foietaj prin congelator, este foarte simplu să facem câteva sărățele deosebit de gustoase. Se decongelează foietajul, se unge cu ou bătut, se rade telemea sărată, se taie bastonașe care se pun în tavă pe hârtie de copt.
Pogăcele cu jumări
Ingrediente: 550 g faină, 1 plic drojdie uscată, 1 ou, 2 linguri margarină/untură, 200 ml lapte călduț, 1 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, 200 g jumări, sare, piper, chimen și ou pentru uns pogăcelele.
Ouă ochi pe pat de cartofi
Ingrediente: 4 cartofi mari, 5 ouă, 100 g telemea, 1 lingură cremă de brânză sau smântână, 3 linguri pesmet, pătrunjel verde, slăninuță, sare, piper, ulei pentru uns formele.
Focaccia
Pentru că am fost provocată de prietenul Daniel Mitre să execut această rețetă, nu am stat mult pe gânduri și am trecut la treabă.
Brioșe cu ciuperci
Ingrediente: 2 ouă, 250 g făină, o linguriță praf de copt, 250 ml lapte, 50 g unt topit, 2 linguri ulei, o ceapă, 100 g salam, 100 g mazăre din conservă, 200 g ciuperci, sare, piper, ierburi aromate.