Ingrediente:1 kg faina, 1 pachet de margarina, 250 gr branza sau cascaval, chimen, 1 lingurita bicarbonat

Mod de preparare: Se cerne faina, se adauga margarina, branza sau cascavalul si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Se framanta o coca potrivit de tare, se intinde, se unge cu galbenus de ou, se presara chimen si se taie betisoare cu cutitul zimtat. Se coc in tava la foc potrivit in tava neunsa. Se scot din tava cand sunt rumene.