Ciorba de varza nu este o ciorba pe care s-o fac foarte des, desi este usor de facut, cu ingrediente la indemana si foarte buna. In Ardeal se se numeste Lucicos, asa o stiu de la bunica.

Ingrediente: o varza dulce, bucatele de afumatura, o ceapa alba, un morcov, bulion, sare, cimbru, marar, smantana.

Mod de preparare: Intr-o oala cu apa rece se pune la fiert afumatura, morcovul si ceapa taiata in doua. Cand sunt fierte se adauga varza tocata nu prea marunt,

se condimenteaza cu sare si se lasa la fiert (atentie, daca afumatura este sarata, nu se mai pune sare).  Dupa ce varza este fiarta se toarna bulionul, cimbrul si mararul. Se serveste cu smantana.

Este usor de facut, gustoasa si acum vara nu necesita stat mult in bucatarie :).