Am cumpărat acum câteva zile de la Lidl un calup de brânză de vaci și găsind această rețeta am trecut la treabă. În plus aveam la îndemână aparatul de vafe, tocmai făcusem pâine în ou.
Ingrediente: 275 g brânză de vaci, 2 ouă, puțină sare, 80 g făină, 20 g unt topit sau ulei, 30 g zahăr, 1 plic praf de copt,
Mod de preparare: Se bat ouăle cu zahărul și sarea, se adaugă brânza de vaci și se amestecă bine. Se toarnă untul topit/uleiul. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt și se încorporează cu spatula. Rezultă o compoziție legată destul de consistentă.
Wafele se coc în aparatul încins 7-8 min, până sunt frumos rumenite.
La aparatul meu nu ung plăcile și nu închid capacul cu clapeta, astfel wafele cresc frumos.
Sunt un fel de papanași reinterpretați. Puțină smântână și dulceață și sunt minunate. Ale mele nu au apucat faza aceasta, s-au mâncar foarte repede.