Am fiert câțiva cartofi și ouă cu gândul să fac o salată orientală. Dar cum de la intenție la realizare se poate face o mică deviere, am ajuns la această pastă deosebit de ușor de făcut și cu gust plăcut.

Ingrediente: 4 cartofi mari, 4 ouă, 1 lingură smântână, ceapă verde, sare, piper, lămâie, pătrunjel verde

Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se dau pe răzătoarea cu ochiuri mici. La fel se procedează și cu ouăle. Se pun ambele ingrediente într-un castron încăpător, se adaugă ceapa verde tocată foarte mărunt, o lingură de smântână și se condimentează după gust.

Un mod foarte bun de a folosi ouăle rămase după Paște.