Ingrediente: o conservă năut (eu folosesc de la SunFood), o ceapă roșie mică, 2 roșii, 2 castraveți, 1/2 ardei roșu, 2 ouă fierte, 2 linguri de ulei, zeamă de lămâie, 2 căței de usturoi, sare, piper

Mod de preparare: Se scurge și clătește năutul, se toacă mărunt ceapa și usturoiul, se taie cubulețe ardeiul, roșiile și castravetele, la fel ouăle fierte și răcite. Se amestecă toate, se stropesc cu ulei și zeamă de lămâie, se asezonează cu sare și piper după gust. Salata se servește cu pâine prăjită sau lângă o felie de carne la grătar sau înăbușită.

O salată numai bună pentru zilele astea toride, iar dacă se renunță la ou devine o salată de post. Poftă bună!