Ingrediente: 2 dovlecei, o ceapă, 2 fire cabanos, ulei, sare, piper, suc de roșii (bulion)

Mod de preparare: se călește în puțin ulei ceapa curățată și tăiată julien. Se adaugă cabanosul tăiat bucățele și se amestecă cu ceapa călită, se lasă câteva minute să-și lase aromele.

Dovleceii se curăță, se taie bucăți și se sărează, după care se adaugă amestecului de ceapă și cabanos. Cine dorește poate să elimine căsuța cu semințe, eu nu am facut-o, dovleceii fiind foarte cruzi.

Se lasă sub capac, astfel se elimină apa din dovlecei și se inmoaie. Se adaugă un pahar de bulion, se condimentează, se mai dă un clocot și la final se presară pătrunjel/mărar tocat.

Un fel principal ușor de făcut, gustos și de sezon.

Poftă bună!