Ingrediente: o mana de leurda, 3 oua, cateva felii de salam sau sunca, cascaval, sare si piper.

Mod de preparare: Se spala bine leurda, se scurge de apa si se toaca marunt. Se bat ouale, se amesteca cu salamul (sunca) si cascavalul taiate cubulete. Se pune si leurda tocata si se amesteca pentru omogenizare.

Se condimenteaza cu sare si piper. Se incinge o tigaie unsa cu putin ulei, se toarna compozitia si se lasa sa se prinda pe ambele parti.

Pofta buna!