Dimneața la cafea sau chiar la o cană cu lapte este bine venit un corn, un covrig, o felie de chec sau orice altceva. Astăzi am studiat frigiderul, am răsfoit câteva „caiete” cu rețete și am făcut o combinație, zic eu reușită. A ieșit un chec bun, pufos și cel mai important, cu puține și la îndemână ingrediente. Nimic sofisticat, doar gustos!

Ingrediente: 4 ouă, 1 praf de copt, 200 g făină, 50-100 ml lapte, sare dacă mai este nevoie, 100 g cașcaval, 125 g iaurt grecesc sau altul mai gras, 1/2 piept de pui, măsline, semințe

Mod de preparare: Într-un castron se bat bine ouăle cu un tel. Eu am un mixer cu tel foarte util în astfel de situații. Se adaugă iaurtul și se amestecă foarte bine. Se pune făina amestecată cu praful de copt și se încorporează, la început cu o spatulă ca să nu facem un nor de făină prin bucătărie, după care se poate mixa puțin doar până se obține o compoziție omogenă. Dacă aluatul iese prea gros se adaugă puțin lapte.

În compoziția rezultată se adaugă cașcavalul dat pe răzătoarea mare, pieptul de pui fiert, răcit și tăiat cubulețe. Eu am pus și câteva măsline verzi ce le aveam în frigider.

Se toarnă compozitia în tava de chec tapetată cu hârtie de copt, se presară câteva semințe și se coace în cuptorul preîncălzit la temperatură medie pentru 30-40 minute.

Normal, se face testul cu scobitoarea. Dacă deasupra este deja auriu iar interiorul nu este copt, se pune o bucată de hârtie de copt deasupra și se mai lasă să se coacă bine și în interior. Cam așa arată când este gata.

Din această compoziție se pot face și brioșe, sunt mai aspectuoase pentru o masă de sărbătoare sau pentru copii la școală.

Când checul este copt se scoate pe un grătar și se lasă să se răcească după care se poate felia și servi la micul dejun alături de o cană cu lapte sau iaurt.

Este cel mai simplu chec aperitiv. Dacă vreți cu „de toate” pe blog găsiți multe astfel de rețete. Cu legume și brânză, cu piept de pui afumat, cu șuncă și zuchini și multe altele.