Ce faci când ai ardei kapia copt la congelator și deja sunt destule legume la piață pentru salată? Cauți pe net și adaptezi o rețetă la gustul tau. Cam așa am făcut și eu, și a ieșit o pastă de ardei numai bună de întins pe pâine.

Ingrediente: 6 ardei kapia copti de la congelator, 3 căței de usturoi curățați și tocați, 2 linguri rase de ulei, 1 linguriță oțet, 1/2 linguriță zahăr tos, sare și piper

Mod de preparare: Se scoate de la congelator ardeiul, se dezgheață într-o strecurătoare. Se curăță de semințe, se taie mărtunt (pentru a se toaca mai bine) se pune într-un blender vertical/tocător împreună cu restul ingredientelor și se mixează.

Rezultă o pastă fină care se servește pe felii de pâine proaspătă sau prăjită la micul dejun.

O bunătate, plus că am mai ușurat congelatorul de încă o pungă :)