Știți cum sunt copiii? Când primesc o jucărie se joacă numai cu aceasta. Așa și eu. De când mi-am cumpărat aparatul nou de waffe/gofre de la Breville caut mereu rețete și le încerc. Astăzi am făcut waffe cu multă ciocolată. Cui nu-i place ciocolata?

Ingrediente: 100 g unt, 90 g ciocolată, 50 g zahăr, 110 g făină, 2 ouă, 50 ml lapte, 2 lingurițe cacao, esență de vanilie, 1 linguriță praf de copt, un strop de sare.

Mod de preparare: Se pune la topit untul cu ciocolata. Când sunt topite se ia cratița de pe foc, se adauga zahărul și se amestecă. Urmează ouăle, laptele și esența de vanilie.

Se amestecă după fiecare. În alt castron se amestecă făina cu praful de copt, sarea și cacao. Peste ingredientele solide se adaugă cele lichide și se amestecă cu spatula. Se obține o compoziție nici fluidă dar nici prea consistentă. Se poate regla din lapte sau făină.

Se încinge aparatul și pe fiecare placă se pune cu lingura (cam două linguri) compoziție. Se lasă jos capacul fără a se închide cu clapeta, și se lasă la copt cca 5-7 minute, cât se dorește a fi de crocante. Waffele se scot pe farfurie și se lasă să se răcorească.

Noi am servit cu sirop de agave și friscă.

Rețeta este de pe saitul Breville România.