Ingrediente: 2 cutii sardele, 2 ouă, 100 g unt, 1 lingură ulei, sare, piper, lămâie

Mod de preparare: Se pun sardelele și o lingură de ulei din conservă în tocător, se adaugă ouăle fierte și tăiate în patru, untul la temperatura camerei, puțină sare și zeamă de lămâie. Se pornește tocătorul și se face totul pastă. La nevoie se mai condimentează cu sare și zeamă de lămâie, după gustul fiecăruia. Se transferă pasta într-o caserolă cu capac și se păstrează în frigider până se consumă.

Se fac tartine decorate cu lămâie, castravete murat sau ce avem la îndemână. Rețeta aparține Laurei, puțin modificată dar foarte bună.